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輕鬆入廚cook得起 9628832972

嘉出版 Characters Publications


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這產品的資料:
烹飪食譜
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產品說明

 

書名(中文) : 輕鬆入廚cook得起
書名(英文) :  
國際書號 ISBN : 9628832972
作者 / 譯者 : 邵寧子 
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2004/12 
頁數 / 尺寸 : 96頁 / 140mm (闊) × 200mm (高)
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 新派煮意系列

 

本書簡介

「工欲善其事,必先利其器。」這句話從來沒有錯。

不論你是傳統「煮」婦,還是新世代摩登入廚人,若是廚房四壁空空,廚藝再精大抵也難用武。相反,如果覓得好幫手,初哥新手都可以輕鬆入廚。

講是易,但廚藝世界博大精深,要精通「煎炒煮炸蒸燜燉焗」,豈非要買很多很多不同煮食工具?不。新世代什麼也講多功能,好像「特福」四個家庭電器系列,小小家電麻雀雖小,五臟俱全,幾件小家電,發揮大功能。

曾為《萍果廚神》食譜系列創作各類菜式的邵寧子,為我們操刀,配合特福的一系列小家電,煮出四十款中西菜式、蛋糕甜品。

 

  目錄
   
P.2 編者話
P.3 煮者簡介
P.6 入廚好幫手
   
P.12 鮮奶燉蛋白
P.14 蔬菜肉碎卷
P.16 青豆牛肉球
P.18 鯪魚肉蒸釀豆腐
P.20 香蒜蒸雞翼
P.22 蒜茸欖角蒸(魚倉)魚
P.24 杞子荷葉蒸蝦
P.26 黑椒蒜香啤梨酒蒸花蟹
P.28 香蒸荷葉飯
P.30 梅菜粟米肉餅蒸飯
P.32 牛油蛋糕
P.34 香蕉玉桂蛋糕
P.36 檸檬撻
P.38 芝士蛋糕
P.40 杏仁薄脆
P.42 酥皮白菌忌廉湯
P.44 香草檸檬焗鮮魚
P.46 蜜糖燒雞翼
P.48 芝士焗大蝦
P.50 香草焗羊架
P.52 明爐蒸烏頭
P.54 蒜茸牛油燒花蛤
P.56 蠔油鮑魚片
P.58 鐵板燒牛肉
P.60 串燒鴕鳥肉
P.62 鹽燒大蝦
P.64 黑椒蒜茸肉眼扒
P.66 洋葱鮮菇牛肉飯
P.68 蒸焗蒜茸元貝
P.70 雜菜鍋飯
P.72 雜菜番茄湯
P.74 鱆魚節瓜綠豆湯
P.76 士多啤梨菠蘿凍飲
P.78 蜜瓜螺頭豬(月展)湯
P.80 橙汁糕
P.82 杏仁露
P.84 花生栗粟米餅
P.86 炸馬蹄肉球
P.88 越南蔗蝦
P.90 台式肉碎飯
   
P.92 煮友會參加表格
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特色與規格
產品名稱 : 輕鬆入廚cook得起 9628832972
型號 : 9789628832972
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
貨運單位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 17日
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