本書簡介 被稱為「金黃色美味」的咖喱，是世界上最受歡迎的美食之一。 咖喱的製法各有不同，不同國家亦會加入本國獨特的元素，讓咖喱的味道充滿各種別具風格的想像。 咖喱食物做法簡單便宜，本書示範四十道咖喱菜式，保證輕輕鬆鬆，美味到口！ *書內附表格-參加嘉出版煮友會,讀者可獲贈(日清美味寶咖喱乙盒)

 

	目錄
P.2	序
P.3	作者簡介
P.4	咖喱的來源
P.5	咖喱的製法及營養價值
P.6	各國咖喱色香味
	主菜
P.12	咖喱牛肉焗茄子
P.14	咖喱蘑菇肉丁南瓜
P.16	印度咖喱羊鞍
P.18	紅咖喱鴕鳥柳
P.20	黃咖喱豬頸肉
P.22	咖喱牛肉焗薯
P.24	紅咖喱魚塊
P.26	青咖喱雞翼
P.28	雜菜豆腐咖喱煲
P.30	椰汁咖喱蝦
	小食
P.34	咖喱棒棒雞
P.36	咖喱牛肉湯餃
P.38	咖喱蘑菇肉丁海鮮撻
P.40	印度咖喱魷魚鬚
P.42	咖喱肉碎伴粟米片
P.44	香草咖喱開邊雞翼
P.46	青咖喱香茅魚蛋
P.48	日式咖喱芝士雞肉丸
P.50	牛肉咖喱角
P.52	咖喱炸鴛鴦豆腐
	特色
P.56	咖喱雞伴薄餅
P.58	咖喱牛肉伴玉子豆腐
P.60	咖喱辣肉腸薄餅
P.62	海鮮沙律伴咖喱乳酪醬
P.64	咖喱田螺焗薯茸
P.66	香烤咖喱大蝦
P.68	咖喱肉醬千層麵
P.70	牛油果咖喱湯
P.72	印度咖喱醬炒青口
P.74	印度咖喱肉絲卷
P.76	咖喱炒蟹
	飯麵
P.80	咖喱雞肉伴菠菜飯
P.82	咖喱牛肉鴛鴦筍焗烏冬
P.84	咖喱蘑菇肉丁蜆肉意粉
P.86	咖喱海鮮炒飯
P.88	椰汁紅咖喱帶子飯
P.90	吉列豬扒咖喱拉麵
P.92	咖喱雜菌炒飯
P.94	咖喱排骨炒一丁
P.96	咖喱鷹嘴豆伴飯
P.98	煮友會參加表格