書名(中文)	:	輕鬆晚餐
書名(英文)	:
國際書號 ISBN	:	9628832557
作者 / 譯者	:	Yvonne Lam
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2004/4
頁數 / 尺寸	:	104頁 / 140mm (闊) x 200mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / ENGLISH
叢書	:	自煮時代系列

本書簡介 本書為你提繁忙的一週、月尾手緊時、天寒地凍天、炎炎夏日裡、腸胃暫休時……不同時候不同需要，心情會變口味會轉，怎樣才能煮得輕鬆、吃得自在？ 本食譜便以每個星期為單位，每個星期各有主題，教你在下班回家後，仍能以簡單的烹調方法，煮出美味的菜式，為你的生活打氣。

目錄

編者話                                                 P.2

煮者簡介                                             P.3

序                                                          P.6

自煮秘訣                                             P.7

繁忙的一週

燒烤醬燒豬腩                                     P.10-11

香煎橙汁銀鱈魚                                 P.12-13

檸汁燒雞翼                                         P.14-15

黑椒汁煎西冷                                     P.16-17

西芹雞雜煲                                         P.18-19

月尾手緊時

香辣毛瓜炒肉片                                 P.22-23

鹽燒三文魚骨                                     P.24-25

粟米雞粒                                             P.26-27

雜菜絲牛肉卷                                     P.28-29

炒雜菜                                                 P.30-31

身體腸胃要休息

蜜汁燒豬一字排                                 P.34-35

串燒龍脷魚柳                                     P.36-37

燒雞腿配黑椒汁                                 P.38-39

西芹炒牛肉                                         P.40-41

雜菜批薩                                             P.42-43

天寒地凍天

香濃豬肝煲                                        P.46-47

白酒煎鱈魚                                        P.48-19

紫蘇紅酒醋煎雞腿                           P.50-51

紅莓汁肉眼扒                                    P.52-53

芝士椰菜花                                        P.54-55

炎炎夏日時

甜酸醬排骨                                       P.58-59

沙甸魚沙律                                       P.60-61

香葱新薯雞肉沙律                          P.62-63

紫蘇酸汁牛肉球                              P.64-65

茄汁蜆肉拼茄子                              P.66-67

我要刺激

香辣茄子免治豬肉                         P.70-71

雜香草錫紙包燒三文魚                P.72-73

香橙雞胸肉                                      P.74-75

燒烤醬燒肉眼扒                             P.76-77

檸汁牛油燒大蝦                             P.78-79

盡情地奢侈

免治豬肉金寶                                P.82-83

紫蘇鮮茄龍脷柳                            P.84-85

甜酸雞肉串                                     P.86-87

蒜茸紅酒煎西冷                            P.88-89

中國鎮江香北海道蟹柳               P.90-91

老家的情懷

豉椒蒸排骨                                     P.94-95

薑葱蒸鯇魚                                     P.96-97

鹽焗雞腿                                         P.98-99

鮮椒炒牛肉                                     P.100-101

魚肉釀青椒                                     P.102-103