書名(中文)	:	意粉cook得起
書名(英文)	:
國際書號 ISBN	:	9628832484
作者 / 譯者	:	Kannis Yeung
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2004/2
頁數 / 尺寸	:	104頁 / 140mm (闊) × 200mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / ENGLISH
叢書	:	新派煮意系列

本書簡介 和前幾本食譜《即食麵45變》、派對cook得起》和《便當cook得起》一樣，我們的主廚Kannis Yeung利用直麵闊麵菠菜麵、螺絲粉蜆殼粉通心粉等等意大利粉，示範了四十多款簡易意大利粉菜式，更會把幾種與意大利粉十分相襯的常用醬汁分開解說，讓讀者可因應個人喜好自由配搭，煮得更方便，食得更自在。

本 書 已 售 罄，再 版 無 期，只 供 參 考，請 勿 訂 購。

	目錄
P.2	愛意粉的話
P.3	煮者簡介
P.6	探索意粉
P.9	意粉煮得好
P.10	意粉煮汁基本法
P.16	香辣吞拿魚意粉
P.18	南瓜湯扁意粉
P.20	香蒜帶子意粉
P.22	鄉村意粉
P.24	雙色椒硯殼粉沙律
P.26	日式扇貝扁意粉
P.28	甘筍汁墨魚仔墨汁麵
P.30	煙肉忌廉意粉
P.32	拿破侖奄列意粉
P.34	蘋果扁意粉沙律
P.36	肉丸扁意粉
P.38	香草車厘茄螺絲粉沙律
P.40	菠菜汁煙肉意粉
P.42	西班牙汁煙火腿意粉
P.44	漢寶扒線紋通粉
P.46	蟹籽青口意粉
P.48	番茄醬魚柳菠菜闊麵
P.50	日式雜菌扁意粉
P.52	三色椒鮮蝦扁意粉
P.54	通粉釀茄子
P.56	秘制汁帶子扁意粉
P.58	西蘭花汁雞絲意粉
P.60	天使幼麵蟹籽沙律
P.62	三色寬蛋麵
P.64	忌廉蝦長通粉
P.66	香草蜆肉長通粉
P.68	煙火雞芝士螺絲粉
P.70	南瓜蟹柳湯麵
P.72	黑椒牛柳絲意粉
P.74	三文魚忌廉湯扁意
P.76	焗意式龍脷魚卷
P.78	煙火腿花邊通粉沙律
P.80	蘑菇汁雞肉意粉
P.82	意大利海鮮意粉
P.84	焗煙肉吞拿魚長通粉
P.86	吞拿魚粟米通粉沙律
P.88	南瓜芝士汁菠菜闊麵
P.90	西蘭花花邊通粉沙律
P.92	煙三文魚天使幼麵沙律
P.94	雞肉三色長通粉沙律
P.96	三文魚雜菜湯意粉
P.98	釀椰菜腸仔千層麵
P.100	焗火腿芝士螺絲粉
P.102	Kannis Yeung煮友會