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肥媽私房菜2 962883228X

嘉出版 Characters Publications


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這產品的資料:
肥媽烹飪食譜
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產品說明

 

本 書 已 售 罄,只 供 參 考, 。 

 

書名(中文) : 肥媽私房菜2 
書名(英文) : Maria's Kitchen : Easy Cooking Vol.2
國際書號 ISBN : 962883228X 
作者 / 譯者 : 肥媽 Maria Cordero 
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2003/10
頁數 / 尺寸 : 96頁 / 215 mm (闊) ×  270mm (高)
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH / INDONESIAN
叢書 : 名人教室 

 

本書簡介

2003年7月,煮壇發生巨變。

肥媽瑪俐亞(Maria Cordero)拿起鑊鏟猛力進攻,趁電視節目《肥媽私房菜》大受歡迎,乘勢推出食譜《肥媽私房菜1》。

食譜反應熱烈,肥媽所到之處,均有支持者跑上前去求教下廚心得。有見及此,肥媽決定再下一城,加速推出第二本食譜《肥媽私房菜2》。

醬汁牛?凍食、香燒魷魚兩食、可樂燜牛膝、葡式燒鱸魚......在《肥媽私房菜2》裡,肥媽繼續發揮她的無限創意,將複雜菜式簡單化,深入淺出,讓你有法可依,入廚有門。 

 

  目錄
   
2 編者話
3 肥媽簡介 
4 序 
5 代序       
8 入門先讀2 
12 苜蓿蜂蜜雞沙律   
14 啤梨焗苜蓿蜂蜜豬扒 
16 苜蓿蜂蜜焗金沙骨    
18 苜蓿蜂蜜焗雞翼 
20 香煎鮫魚塊    
22 脆炸包粒魚球   
24 XO海皇醬蒸翠瓜 
26 XO海皇醬炒荷蘭豆    
28 酥皮海鮮湯  
30 香草焗安格斯牛  
32 香草檸檬燒鱸魚    
34 可樂燜牛膝     
36 紅酒燒羊髀    
38 葡國海鮮飯    
40 葡國沙律      
42 炸牛油雞卷       
44 喼汁燴牛尾  
46 芝士焗椰菜花西蘭花  
48 凍食醬汁牛脷   
50 泰式煎蝦餅   
52 芫荽葱釀中蝦     
54 乾煎魷魚兩食    
56 泰式咖喱魚餅    
58 菠蘿炒飯   
60 香燒芝蔴雞  
62 皮蛋豆腐凍食 
64 葡國菜湯 
66 香煎龍脷柳   
68 菲律賓雞    
70 葡式焗鱸魚  
72 葡式豬柳包   
74 香煎三文魚餅      
76 椰子雞焗飯    
78 清甜蓮子紅棗      
80 白汁蘑菇長通粉   
82 薯仔沙律   
84 香煎薄切牛仔骨   
86 雞蛋梳乎厘  
88 芝士焗免治牛肉通粉    
90 讀者來信 
91 肥媽煮友會

 

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特色與規格
產品名稱 : 肥媽私房菜2 962883228X
型號 : 9789628832286
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
貨運單位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 16日
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產品付加資料
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