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快樂來烘焙 9621431417

萬里機構 Wan Li Book


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罄,再 期,只 考,   

 

書名(中文) : 快樂來烘焙 
書名(英文) : Happy Baking 
國際書號 ISBN : 9621431417
作者 / 譯者 : 王兆勳  
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2005/10
頁數 / 尺寸 : 126/ 190mm () x 260mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English
叢書 :  

 

 

 

本書簡介

本書分成蛋糕類、塔派類、餅乾類、布丁舒芙里類、下午茶點心等五大篇, 共五十一種產品彙集成冊, 如: 藍莓酥蛋糕、菠菜乳酪塔、酸奶油藍莓派、海苔餅乾、法式布丁、巧克力舒芙里、菠蘿泡芙、維也納蘋果捲、司康鬆餅……等等, 多種烘焙食品, 美味吸引, 易學易做, 賞心悅目。

 

目錄

 

002  序言
005  前言
008  目錄
 
010  材料一覽表
014 器具一覽表
016 全省烘焙材料行一覽表
 
蛋糕篇
018 藍莓酥蛋糕
020 蘭姆葡萄乾瑪芬蛋糕
022 檸檬蛋糕捲
024  美式布朗尼
026 栗子瑪芬蛋糕
028 美式黑棗蛋糕
030  西班牙檸檬蛋糕
032 香蕉蛋糕
034 杏桃蛋糕
036 南瓜乳酪蛋糕
038 芒果乳酪蛋糕
040 摩卡蛋糕捲
042 杏仁巧克力咕咕洛夫
044 抺茶紅豆蛋糕捲
046 藍莓瑪芬蛋糕
 
塔派篇
050 新鮮草莓塔
052 椰子派
054 覆盆子林哲派
056 酸奶油藍莓派
058 菠菜乳酪塔
060 楓香核桃塔
 
餅乾篇
065 椰子麥片餅乾
067 巧克力核桃片餅乾
069 松子餅乾
071 櫻桃杏仁餅乾
073 迷失香餅乾
075 義大利果仁餅乾
077 海苔餅乾
079 巧克力奇普餅乾
081 菠菜餅乾
083 腰果莎布烈餅乾
085 法式馬卡隆
087 芝麻餅
 
布丁&舒芙里篇
091 法式布丁
093 香橙舒芙里
095 西谷米布丁
097 芒果舒芙里
099 水蜜桃布丁
101 麵包布丁
103 巧克力舒芙里
105 香蕉舒芙里
107 榛果舒芙里
109 酸奶油蘋果舒芙里
111 洋梨舒芙里
 
下午茶點心篇
114 菠蘿泡芙
116 石頭餅乾
118 司康鬆餅
120 義大利巧克力莎拉米
122 維也納蘋果捲
124 新鮮水果莎伐琳

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 快樂來烘焙 9621431417
型號 : 9789621431417
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2005年 12月 04日
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