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精緻家常菜 9621431409

萬里機構 Wan Li Book


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烹飪食譜
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產品說明

 

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書名(中文) : 精緻家常菜 
書名(英文) : Exquisite Chinese Home Dishes 
國際書號 ISBN : 9621431409
作者 / 譯者 : 傅培梅、程安琪
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2005/9
頁數 / 尺寸 : 138頁/ 210mm () x 255mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English
叢書 : 家庭化系列

 

 

本書簡介

吃的好不如吃的巧!國寶級大師傅培梅精心設計77道 精緻家常菜,讓您在繁忙生活中,還是能抽空自己做出好品味佳餚!菜式包括:百花嫩雞、玉米燜鳳翼、果粒雞丁、香煎檸檬雞、燒鴨兩吃…等等。 

 

目錄

 

6 百花嫩雞
8 玉米燜鳳翼
9 果粒雞丁
10 香煎檸檬雞
12 燒鴨兩吃
14 柴把四寶湯
16 通粉金銀鴨
18 香滷五層肉
20 燒腩瑤柱扣津白
22 溜脆皮餛飩
23 椒鹽佛手肉
24 廣式回鍋牛仔骨
25 回鍋子排
26 脆奶牛仔骨
28 金菇牛肉卷
29 夏果西芹牛肉
30 A1牛排煲
32  椰香葡汁牛肉
34 沙茶牛肚
36 麻 辣豬肚
38 蒜茸龍蝦
40 鮮蝦香橙沙拉
42 百花釀翠環
44 水晶白玉捲
46 吉利明蝦
47 杏仁明蝦
48 酥炸明蝦捲
50 三絲蝦線
52 三鮮竹笙筒
54 蝦兵蟹將
56 百合鮮貝
58 百合帶子
60 白玉釀元貝
62 干貝絲瓜
64 烏龍搶珠
66 海雜拌兒
68 砂鍋鮮肉蛤
69 蒜茸蒸冬粉蚌
70 蜆肉韭菜鬆
71葵花烏魚子
72 炒鮮九孔
74 翡翠花枝捲
76 茄汁菠蘿魚
78 碧綠鮮魚捲           
80 京醬溜鮮魚
82 魚香鮭魚捲   
84 扇形肚月當
85 雙果溜鮮魚
86 醬爆河鰻球
88 五彩燴魚線
90 蒜香栗子鰻
92 金杯果粒沙拉
94 炸松子素捲
95 芥辣梨絲牛蒡
96 冰梅素玉簪
98 溜三絲素豆包
100 蒟蒻雙味
102 春華滿堂
104 芙蓉如意捲
106 醬汁素鰻
108 香烹素九孔
110 九層洋菇
111 白果香菇捲
112 四寶素燴
114 百頁素捲
116 酥皮豆腐夾
118 茭白雙味
120 佛手白菜
122 火腿竹笙扒絲瓜
124 涼拌竹笙絲
126 馬鈴薯兩吃
128 砂鍋海鮮飯
130 香煎三鮮飯
132 XO醬與XO醬炒飯
134 鹹鮭魚炒飯
135 家鄉炒飯
136 飯夾肉燥派

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 精緻家常菜 9621431409
型號 : 9789621431400
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2005年 12月 04日
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