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點心 9621429005

萬里機構 Wan Li Book


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烹飪食譜
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產品說明

 

罄,再 期,只 考,   

 

書名(中文) : 點心
書名(英文) : Delicious Dim Sum 
國際書號 ISBN : 9621429005
作者 / 譯者 : 陳友記
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2004/9
頁數 / 尺寸 : 95/ 195 mm () x 195 mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 好味道系列

 

本書簡介

點心是廣東人情有獨鍾的食物之一。在時間匆促的日常生活裡,它既是正餐也可以作為茶點類及宵夜。加上點心最獨特之處是只能淺嘗而不能果腹,而點心的色、香、味、形俱佳,款式新穎,口味多樣化。使人們往往百吃不厭,回味無窮。

 

目錄

 

     食點心     P. 3
   
    茶樓美點
1)  粉果 P. 8
2)  菜肉水果 P. 10
3)  金冠雞粒餃   P. 12
4)  蒸餃子 P. 14
5)  小籠包  P. 16
6) 灌湯包 P. 18
7)  壽桃包    P. 20
8)  冬角  P. 22
9)  山竹牛肉燒賣  P. 24
10)  青椒燒賣     P. 26
11)  糯米雞   P. 28
12)  錦滷炸雲吞 P. 30
13)  鹹水角 P. 32
14)  豆沙鹼水糭 P. 34
15)  裹蒸糭  P. 36
16)  蘿蔔油池   P. 38
17)  水晶餅   P. 40
18)  蔗汁糕   P. 42
19)  杏仁椰汁糕   P. 44
20)  薄荷玉粉糕   P. 46
21)  傳統馬拉糕     P. 48
22)  雞蛋糕    P. 50
23)  白糖糕    P. 52
24)  盆粉糕 P. 54
25)  南瓜薏米甜湯  P. 56
   
      精美廣東粥
26)  皮蛋蠔豉瘦肉粥  P. 60
27)  三鮮粥    P. 62
28)  田雞粥   P. 64
29)  雜錦魚球粥   P. 66
30)  狗仔粥   P. 68
31)  生菜鯪魚粥    P. 70
   
      滋味鑊氣及麵類食品
32)  家鄉炒米粉 P. 74
33)  西柚大蝦麵   P. 76
34) 炸醬麵      P. 78
35)  冷麵   P. 80
36)  鹹菜肉絲麵    P. 82
37)  菠蘿炒飯  P. 84
38)  油條    P. 86
39)  蝦肉鍋貼  P. 88
40)  蝦多士    P. 90
41)  炸窩貼蝦 P. 92
42)  炸魚塊   P. 94

 

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 點心 9621429005
型號 : 9789621429001
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 03日
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