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炸得好 9789882027688

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炸得好 - 油炸食譜

作者在此書中與您分享油炸的簡單步驟，讓您在家也能享受油炸的樂趣！

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本書簡介

油炸可採用的食材種類繁多，無論是薯條、雞塊、水餃、雞肉卷、雞翼等等，都能經由妥善的油炸處理，呈現香脆的口感。名廚高月雲擁有25年豐富的烹飪經驗，在此書中與您分享油炸的簡單步驟，讓您在家也能享受油炸的樂趣！

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