2017年 02月 23日
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炸得好 9789882027688

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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這產品的資料:
炸得好 - 油炸食譜
作者在此書中與您分享油炸的簡單步驟,讓您在家也能享受油炸的樂趣!
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產品說明
書名(中文) : 炸得好 
書名(英文) : Flavourful Deep Fry
國際書號 ISBN : 9789882027688
作者 / 譯者 : 高月雲
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2011/11
頁數 / 尺寸 : 64 / 210mm () x 190mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English 
叢書 :  

 

本書簡介

油炸可採用的食材種類繁多,無論是薯條、雞塊、水餃、雞肉卷、雞翼等等,都能經由妥善的油炸處理,呈現香脆的口感。名廚高月雲擁有25年豐富的烹飪經驗,在此書中與您分享油炸的簡單步驟,讓您在家也能享受油炸的樂趣! 

 

 

  目 錄
2 作者簡介
6 關於油炸
主食
10 鹹蛋臘腸雞肉卷
12 黃金雞肉塊
14 香脆腐皮卷
16 脆皮魷魚
18 鹹菜豬腩
20 黃金炸雞翼
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