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世界豆腐食譜 9621422310

萬里機構 Wan Li Book


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產品說明

 

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書名(中文) : 世界豆腐食譜
書名(英文) : Special Beancurd Recipes
國際書號 ISBN : 9621422310
作者 / 譯者 : 古善珍整理
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2002/1
頁數 / 尺寸 : 59/ 152 mm () x 184 mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 入廚樂系列

本書簡介

豆腐起源於中國,有二千年歷史,現在已成為廣受歡迎的飲食材料。本書介紹世界各地特色豆腐(及黃豆製品)佳餚二十多款,結合中西製法,如泰式炸豆腐、紹菜豆腐卷、豆腐奄列、香檸豆腐布甸、酸辣豆腐湯等,口感食味俱佳。書末並介紹各色豆製品,以及豆製品烹調須知。

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 世界豆腐食譜 9621422310
型號 : 9789621422316
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 1.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 02日
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