2017年 11月 18日
產品目錄
品牌選擇
會員登入
電子郵件:
密碼:
自動登入
Google
Accept Decline Close
價位選擇
電子報



投票區
您最喜愛的街頭小吃?
雞蛋仔
炒栗子
格仔餅
碗仔翅
串燒沙爹牛肉
咖哩魚蛋
最新消息


顧客心聲加入我的最愛
我的帳號購物車內容結賬 
歡迎光臨 食譜書店 - 廣達網店 66eMart.com 網上商店 新手媽媽愛心好書<寶寶A+營養餐 9628888501 特價HK$50發售 < 親子王國 Baby-Kingdom 媽媽會蜂擁採購>
首頁 » 產品目錄 » 非賣品區 » 9789621440419
超人氣香港蛋糕56款 9789621440419

萬里機構 Wan Li Book


按這裡可以看大圖
售價 HKD$98

訂購數量:

這產品的資料:
超人氣香港蛋糕食譜
本書是講述香港不同年代蛋糕發展的專書,主要分為香港蛋糕歷史和蛋糕製作兩大部份。
其他圖片
 超人氣香港蛋糕56款 9789621440419  超人氣香港蛋糕56款 9789621440419  超人氣香港蛋糕56款 9789621440419
 超人氣香港蛋糕56款 9789621440419  超人氣香港蛋糕56款 9789621440419  超人氣香港蛋糕56款 9789621440419
† 往最頂
產品說明

 

罄,再 期,只 考,   

 

書名(中文) : 超人氣香港蛋糕56款
書名(英文) : All-time Favourite Cakes
國際書號 ISBN : 9789621440419
作者 / 譯者 : 江洛洋 / 布美玲
出版商 / 出版日期 : 萬里機構.飲食天地出版社 / 2009/7
頁數 / 尺寸 : 128 / 185mm () x 260mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / 英文
叢書 :  

 

本書簡介

本書是講述香港不同年代蛋糕發展的專書,主要分為香港蛋糕歷史和蛋糕製作兩大部份。前者講述60-70年代、80-90年代和2000年後,各時期的蛋糕特色和烘焙業的發展概況,後者則介紹各年代的經典蛋糕,以圖文並茂的手法和闡述蛋糕結構來教導讀者如何烘焙蛋糕。

 

 

 

  目錄
P.2 前言
P.6 進入品味 + 色彩的世界
蛋糕類...
P.8 天使蛋糕
P.10 杏仁圈
P.12 栗子蛋糕
P.14 軟心朱古力蛋糕
P.16 林明頓蛋糕
P.18 彩虹卷
P.20 芒果忌廉蛋糕
P.22 黑森林蛋糕
P.24 沙荷蛋糕
P.26 歌劇院蛋糕
P.28 公主蛋糕
P.30 多寶餅
P.32 日式芝士餅
P.34 美國芝士餅
P.36 焗藍莓芝士餅
P.38 日式山葵芝士餅
P.40 德國芝士餅
凍餅類...
P.42 南瓜芝士餅
P.44 士多啤梨乳酪蛋糕
P.46 夏日雜莓乳酪蛋糕
P.48 芒果忌廉當
P.50 雪糕華子蓮
P.52 安度露斯蛋糕
P.54 意大利芝士餅
P.56 石榴慕士凍餅
P.58 橙香雪芳蛋糕
P.60 焦糖慕士餅
P.62 朱古力榛子慕士餅
P.64 白之戀人
P.66 綠茶慕士蛋糕
P.68 栗子芝麻凍餅
P.70 拿破崙
P.72 芒果慕斯拿破崙
P.74 青蘋果慕士餅
P.76 菠蘿椰子慕士蛋糕
P.78 楊枝甘露蛋糕
P.80 特濃朱古力慕士蛋糕
P.82 石板街
P.84 特濃朱古力班尼士
P.86 焦糖咖啡班尼士
批、撻類...
P.88 香蕉馬令
P.90 朱古力撻
P.92 蘋果批
P.94 檸檬雪芳批
P.96 羅蘭士芝士撻
P.98 雜乾果楓糖撻
件餅類...
P.100 忌廉筒
P.102 法式冬甩
P.104 藍莓士多啤梨卷
P.106 紅豆綠茶卷
P.108 連沙撻
P.110 人參梳扶厘
P.112 心太軟朱古力蛋糕
P.114 維多利亞
P.116 法式朱古力千層
P.118 紅粉佳人
P.120 香港蛋糕發展概略

 

 

 

† 往最頂
特色與規格
產品名稱 : 超人氣香港蛋糕56款 9789621440419
型號 : 9789621440419
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2009年 12月 06日
† 往最頂
產品付加資料
† 往最頂
相關產品

鮮果蛋糕香 97 ...

烘出蛋糕香 97 ...

免焗蛋糕2 COO ...
† 往最頂
建議同時購買產品

開一間包餅店 ...

精緻手作蛋糕 ...

夢幻甜品 9789 ...

愛上低糖甜品 ...

第一次做 Moch ...

五星級蛋糕甜品 ...

滋潤糖水 COOK ...

四季和菓子 97 ...
† 往最頂

Powered by www.EC2BIZ.com [ Interactive Multimedia Ecommerce Solutions ]
首頁產品目錄貨運說明客戶服務服務條款私隱說明關於我們聯絡我們
最新商品商品搜尋電子禮券使用說明產品預訂所有產品顧客心聲
特價商品加入我的最愛購物討論區我的帳號購物車內容結賬
© 2017 廣達企業有限公司