本書簡介 用料新鮮，步驟簡易，味道頂好，這，就是黃淑儀的家常菜。 書內除了介紹多款小菜、湯、甜品外，還公開她的秘密武器~咖啡壺。黃淑儀利用她的咖啡壺，烹調出鮮嫩的鴨胸、恰到好處的牛扒、嫩滑的三文魚……，而且，還公開她丈夫和兒子的私房食譜。 如斯精彩的食譜，各位一定不要錯過。

友情連結 (黃淑儀網誌 BLOG) : http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/

	目錄
P.8	我的習慣
P.12	靈感
‧	脆漿篇
P.15	酥炸生蠔
P.18	鹽酥菇
P.20	炸鮮奶
‧	冰鮮雞翼處理法
P.23	話梅醉雞翼
‧	自製醬料
P.26	醃肉醬
P.28	拌雞絲醬
P.30	沙嗲醬
‧	電飯煲有味飯
P.34	杞子糯米飯
P.36	芋頭飯
P.38	菜脯芥菜飯
‧	咖啡壺烹調法
P.41	秘製鴨胸
P.44	補肝明目養顏茶
P.45	補氣補血茶
‧	兩仔爺煮幾味
P.47	芝士焗薯
P.50	洋葱湯
P.52	燒鵪鶉
P.55	芒果牛油果伴食
P.58	朱古力曲奇
‧	每天吃，都不會厭的菜式
	簡餐
P.64	明蝦沙律
P.67	煙肉蘑菇奄列
P.70	南瓜糕
P.72	中式沙律
P.74	醋溜豆芽
	主菜
P.76	香酥荔芋
P.79	三絲蒸鯪魚球
P.82	南瓜水蛋
P.84	金銀雜菌
P.86	六度茄子
P.88	花瓜蒸肉餅
P.91	荷香糯米蒸腩肉
P.94	東坡扣肉
P.96	花雕蛋白蒸蝦
P.98	腰果雞丁
P.100	木桶雞
P.102	彷魚腸
P.104	潮式煮魚
P.106	雪白藏玉
P.108	甜竹粉絲節瓜煲
P.110	燒豬頸肉
	老火湯
P.114	蓮子黃豆豬腱湯
P.116	無花果蜜棗豬腱湯
P.118	黨參魚頭湯
P.120	芡實合桃豬腱湯
P.122	冬瓜煲鴨湯
P.124	桑寄生雞湯
	甜品
P.126	琥珀合桃
P.128	黑芝麻糯米糍餅
P.130	芒果芝士餅
P.132	芝麻糊
‧	快趣滾靚湯
P.136	番茄豬骨湯
P.138	雪菜馬鈴薯豬骨湯
P.140	西洋菜魚滑湯
P.142	鮮百合魚湯
P.144	大豆芽菜蠔豉湯
P.146	蘋果蜜棗雞湯
P.148	雪耳海帶雞湯
‧	冬菇、瑤柱處理法