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麵包蜜碼 9789882026131

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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售價 HKD$78

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這產品的資料:
麵包蜜碼 - 健康麵包食譜
許曉翠在此書教大家做健康養生麵包、甜麵包、鹹麵包及多士,共50道精緻美味的麵包,每嘗一口,都可以重溫每個麵包背後的故事。
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產品說明
書名(中文) : 麵包蜜碼
書名(英文) : Bread Code
國際書號 ISBN : 9789882026131
作者 / 譯者 : 許曉翠
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2008/11
頁數 / 尺寸 : 120 / 230mm () x 230mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English 
叢書 :  

 

本書簡介

爐門一開,濃濃的麵粉香、蛋香,伴隨著熱暖漲滿的麵包,撲鼻而來。亨用自己忙了一個早上烘烤的、用料健康的麵包,是一種簡單的享受。著各烘焙導師許曉翠,在此書教大家做健康養生麵包、甜麵包、鹹麵包及多士,共50道精緻美味的麵包,每嘗一口,都可以重溫每個麵包背後的故事。

 

 

 

  目 錄
2 作者簡介
6 麵包製作的常用手法與技巧
9 基本麵糰做法
10 健康養生麵包
12 番薯麵包
14 高纖雜糧麵包
16 健康杏脯堅果麵包
18 南瓜養生麵包
20 山藥意仁黑棗麵包
22 亞麻籽雜糧麵包
24 枸杞麵包
26 水果沙律三文治
28 綠茶枸杞麵包
30 裸麥麥穗麵包
32 高纖羅勒混合果仁麵包
34 甜麵包
36 黑芝麻麵包
38 班蘭蛋糕麵包
40 紅豆芝士麵包
42 芋泥麵包
44 牛油卷
46 杏桃麵包
48 巧克力麵包
50 咖啡墨西哥麵包
52 奶油布丁麵包
54 蘋果肉桂麵包
56 榴槤麵包
58 番茄餐包
60 金牛角麵包
62 草莓芝士麵包
64 班蘭黑糖椰絲麵包
66 鹹麵包
68 芝士麵包
70 香腸麵包
72 馬鈴薯麵包
74 蒜茸番茜麵包
76 蟹柳芝士麵包
78 魚柳麵包
80 薄餅麵包
82 雜錦蔬菜堡
84 火腿芝士卷
86 黑胡椒吞拿魚麵包
88 日式咖哩麵包
90 可樂餅麵包
92 貝果三文治
94 肉鬆香腸麵包
96 毛毛蟲鷄絲麵包
98 法國蒜茸麵包
100 法式香草麵包
102 快樂溫馨三文治野餐盒
104 多士
106 大理石巧克力多士
108 紅豆多士
110 全麥葡萄乾多士
112 火腿芝士多士
114 香蕉核桃咖啡多士
116 鮮奶多士

 

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 麵包蜜碼 9789882026131
型號 : 9789882026131
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2009年 04月 05日
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產品付加資料
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