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簡易甜品 9789621437822

萬里機構 Wan Li Book


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售價 HKD$98

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這產品的資料:
簡易甜品食譜
作者以專業糕餅師的身份精挑50多款簡單又美味的普及甜品作教材。
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產品說明
書名(中文) : 簡易甜品
書名(英文) : Simple Desserts
國際書號 ISBN : 9789621437822
作者 / 譯者 : 許宇恒 / 佘曉君
出版商 / 出版日期 :  萬里機構 / 2008/12
頁數 / 尺寸 :  128 / 210 mm () x 260 mm () 
裝幀 / 印刷用色 :  平裝 / 四色
語文 :  繁體中文 / English
叢書 : 甜品魔法師

本書簡介

作者以專業糕餅師的身份精挑50多款簡單又美味的普及甜品作教材,每款甜品會有製作指標,部份附有製作步驟或謬誤解讀。 全書甜品以簡易為主,步驟精簡,以專業甜品轉化為簡單易做的家庭甜品。讀者天天都可以在家開甜品派對。

 

  目錄
P.2 前言
名店甜品
P.10 榛子布冧撻
P.12 簡易蘋果撻
P.14 酒煮桃駁李配雲厘嗱雪糕
P.16 肉桂雪糕配酒煮無花果
P.18 開心果巴菲
P.20 古法紅酒燴雪梨配椰子雪芭
P.22 焗梨卷
P.24 濃咖啡威士忌朱古力餅
P.26 紅腰豆沙巴翁
P.28 薑汁奶凍配砂糖煮藍莓
P.30 薄荷朱古力慕斯
P.32 紅粉佳人
P.34 焗蘋果布甸
歐陸甜品
P.38 意式咖啡牛奶凍
P.40 班蘭馬可尼芝士牛奶凍
P.42 米香布甸
P.44 英式蛋糕布甸
P.46 暖心朱古力威士忌雪糕布甸
P.48 土耳其甘筍乳酪甜杯
P.50 紐約芝士蛋糕
P.52 酒煮橙班戟
P.54 栗子馬令餅
P.56 杏仁脆片
P.58 泡芙山
P.60 炸香蕉
P.62 雲厘嗱焦糖燉蛋
人氣甜品
P.66 綠茶意大利意咖啡芝士蛋糕
P.68 簡易濃朱古力蛋糕
P.70 日式香桃糕
P.72 椰糖布甸
P.74 桂花青葡萄果凍
P.76 燒芒果班戟
P.78 豆奶芝士餅
P.80 番薯甜餅
P.82 紅棗撻
P.84 五香粉熱梳乎厘
P.86 香芒西米甜牛奶凍
P.88 薏米椰牛奶雜飲
P.90 馬可尼芝士凍鍋
P.92 朱古力果籃
P.94 肉桂慕斯
一學就會的甜品
P.98 有機小甘筍燉蛋
P.100 橙脆層餅
P.102 法式車厘子布甸
P.104 椰絲栗子卷
P.106 榛子朱古力
P.108 煎肉桂多士
P.110 簡易檸檬曲奇
P.112 簡易桃脆餅
P.114 桂花南瓜布甸
P.116 桂花椰果凍湯
P.118 水果波子壽司
P.120 熱粟米甜湯
P.122 簡易水果層餅
P.124 窈窕淑女
P.126 常用換算表

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 簡易甜品 9789621437822
型號 : 9789621437822
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2009年 03月 08日
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產品付加資料
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