2017年 11月 20日
產品目錄
飲食檔 (338)
  家常篇 (90)
  水產篇 (16)
  湯水篇 (30)
  素食篇 (9)
  肉類篇 (32)
  甜品篇 (27)
  糕餅篇 (27)
  香辣篇 (13)
  小吃篇 (29)
  麵包篇 (7)
  美顏篇 (9)
  保健篇 (26)
  孕產篇 (11)
  沙律篇 (4)
  飲品篇 (8)
演藝檔 (12)
家庭檔 (29)
品牌選擇
會員登入
電子郵件:
密碼:
自動登入
Google
Accept Decline Close
價位選擇
電子報



投票區
您最喜愛的街頭小吃?
雞蛋仔
炒栗子
格仔餅
碗仔翅
串燒沙爹牛肉
咖哩魚蛋
最新消息


顧客心聲加入我的最愛
我的帳號購物車內容結賬 
歡迎光臨 食譜書店 - 廣達網店 66eMart.com 網上商店 新手媽媽愛心好書<寶寶A+營養餐 9628888501 特價HK$50發售 < 親子王國 Baby-Kingdom 媽媽會蜂擁採購>
首頁 » 產品目錄 » 網上書店區 » 飲食檔 » 甜品篇 » 9789621435477
宴會派對甜點 9789621435477

萬里機構 Wan Li Book


按這裡可以看大圖
售價 HKD$88

訂購數量:

這產品的資料:
宴會派對甜點食譜
全書利用5個節日和1個結婚宴會作主題,創製許多精緻甜點。
其他圖片

† 往最頂
產品說明
書名(中文) : 宴會派對甜點
書名(英文) : Occasion Desserts
國際書號 ISBN : 9789621435477
作者 / 譯者 : 方芍堯 / 袁國欣、盈盈
出版商 / 出版日期 :  萬里機構 / 2007/8
頁數 / 尺寸 :  128頁 / 210mm (闊) x 255 mm (高) 
裝幀 / 印刷用色 :  平裝 / 四色
語文 :  繁體中文 / English
叢書 : 甜絲絲

 

本書簡介

每個節日,有不同節日情懷,本書字裡行間包含著對節日的希冀和依戀。甜品能為節日派對添上繽紛色彩,全書利用5個節日和1個結婚宴會作主題,創製許多精緻甜點,無論賣相和味道都與酒店製品無異;還附加解釋petit four的意義和製作標準。在家做甜品,易如反掌,沒有難度了。

 

 

  目錄
   
P.2 前言
   
  你知道花俏的小餅嗎?
P.6 (1)"Petit fours" 的小故事 
P.10 (2)"花俏小餅" 與 "雜錦小餅" 的分別
P.10 (3)花俏小餅有沒有標準?
P.12 (4)如何準備你的甜品宴會?
   
  為你的甜點作最好的準備
P.14 (1)常用工具介紹
P.16 (2)不能缺少的甜點材料
   
  基本製作技巧
P.20 (1)倒模的技巧:士多啤梨朱古力杯
P.22 (2)捲的技巧﹕樹頭蛋糕
P.24 (3)凍的技巧:香橙慕斯
P.26 (4)搓揉的技巧:鬆酥餅底
   
  進入夢幻的宴會甜點世界
   
  結婚進行曲
P.30 櫻桃香檳小杯
P.32 蜜桃燉蛋
P.34 士多啤梨卷
P.36 迷你白朱古力筒
P.38 綠茶蜜桃慕斯
P.40 玫瑰蜜桃乳酪杯
P.42 士多啤梨芝士蛋糕
P.44 甜心果仁軟心朱古力
   
  春節來臨
P.46 特濃朱古力脆蛋糕
P.48 賀年朱古力杯
P.50 香橙芝士蛋糕
P.52 士多啤梨豆腐花
P.54 大吉大利梳芙厘
P.56 賀年腰果小餅
P.58 雪山檸檬撻
P.60 士多啤梨雙色杯
   
  浪漫情人
P.62 士多啤梨朱古力杯
P.64 香橙慕斯
P.66 菠蘿蘋果凍
P.68 紅莓吉士小餅
P.70 咖啡杯
P.72 三色凍
P.74 珍珠椰奶朱古力杯
P.76 士多啤梨布甸
   
  快樂兒童
P.78 雪糕朱古力杯
P.80 芒果朱古力蛋慕斯
P.82 朱古力布甸
P.84 星星餅
P.86 朱古力脆脆米
P.88 熊仔朱古力蛋糕
P.90 雜果仁朱古力
P.92 水晶球
   
  鬼魅萬聖節
P.94 惡魔番茄杯
P.96 香蕉核桃朱古力蛋糕
P.98 黑芝麻鮮奶凍
P.100 南瓜撻
P.102 豆腐慕斯
P.104 益力多乳酪慕斯
P.106 栗子撻
P.108 Oreo 椰奶凍
   
  聖誕驚奇
P.110 樹頭蛋糕
P.112 聖誕朱古力鬆餅
P.114 星星咖啡布甸
P.116 咖啡啫哩小撻
P.118 聖誕曲奇
P.120 香蕉白朱古力慕斯
P.122 聖誕節朱古力蛋糕
P.124 金磚朱古力蛋糕
   
P.126 份量對照表
   

 

 

 

 

† 往最頂
特色與規格
產品名稱 : 宴會派對甜點 9789621435477
型號 : 9789621435477
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2008年 02月 13日
† 往最頂
產品付加資料
† 往最頂
相關產品

夢幻甜品 9789 ...

昶.品味派對 ...

派對cook得起 ...

沙律.麵.小食 ...

迷你小糕點 97 ...

開懷歡聚 9789 ...

打邊爐 978962 ...

第一次做 Moch ...
† 往最頂
建議同時購買產品

頂級點心師:點 ...

自家製懷舊小食 ...

海味乾貨家常菜 ...

自家製芒果蛋糕 ...

自家製情迷芝士 ...

特色美食(精裝 ...

粵菜八十式 97 ...

港蛋糕‧港味道 ...
† 往最頂
食譜書店 - 廣達網店 66eMart.com 提供網上訂購食譜書、飲食、影音演藝、地圖、生活、教育、藝術書籍、原子印、印章、鋼印和禮品,設有線上付款及全球送貨服務。 食譜書店,書,書籍,飲食,影音,演藝,地圖,生活,教育,藝術,網上書店,網上購物,網上售賣,食譜,烹飪食譜,中英對照,禮品,內畫鼻煙壺,鼻煙壺,印章,鋼印,原子印,有限公司印章, Cookbooks - 66eMart.com - Online Bookstore Online store sells cookbooks,gift items, recipes cookbooks, company chop, company seal, pre-inked stamp and most books are printed in Hongkong with both English and Chinese. book,books,bookstore,amazon,food book,drink book,artist book,maps,online book store, online selling, cookbooks, recipes, chinese recipes, gift, snuff bottle, inside painted snuff bottle,company chop, company seal,pre-inked stamp,chop and seal,

Powered by www.EC2BIZ.com [ Interactive Multimedia Ecommerce Solutions ]
首頁產品目錄貨運說明客戶服務服務條款私隱說明關於我們聯絡我們
最新商品商品搜尋電子禮券使用說明產品預訂所有產品顧客心聲
特價商品加入我的最愛購物討論區我的帳號購物車內容結賬
© 2017 廣達企業有限公司