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魅力小食(精裝) 9621410657

萬里機構 Wan Li Book


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小吃食譜
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產品說明

 

罄,再 期,只 考,   

 

書名(中文) : 魅力小食(精裝)
書名(英文) : Delightful Snacks 
國際書號 ISBN : 9621410657
作者 / 譯者 : 莊志誠著 / 劉淑坤
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 1996/7
頁數 / 尺寸 : 104/ 140 mm () x 210 mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 精裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 珍藏本.家常菜系列

 

本書簡介

本書精選了近五十多種富有魅力的民間著名小吃。包括有惹味金錢雞、汕頭蠔仔餅、香酥腰果片、五香蛋散、鴛鴦糯米糍、缽仔糕、桂林馬蹄糕、鳳凰雞蛋卷、蝦米滑腸粉、壽桃包及芒果西米撈等等。只要手執此書,便可輕易炮製這些款客自奉皆宜美味小食。全書中英對照。

 

 

  目錄
3 出版說明
小食
6 鮮明桂花腸
8 惹味金錢雞
10 泰式酸辣鳳爪
12 弗打蝦
14 潮州炸蟹棗
16 汕頭蠔仔氳
18 生炸薯條
20 香煎瑞士薯
22 褔建豆腐花
24 熱辣臭豆腐
26 香酥腰果片
28 甜酸蘋果批
30 蜜味齋鴨腎
32 五香蛋散
34 冰花雞蛋球
36 炸雪糕球
38 蒜香脆麻花
40 脆炸糯米(食果)
42 鴛鴦糯米(食果)
44 海苔酥片
46 錦鍋巴
糕餅
48 缽仔糕
50 桂林馬蹄糕
52 橙香鴛鴦糕
54 冰餡寶斗糕
56 水果奶凍糕
58 褔建鹹燒餅
60 京滬?油餅
62 日式豆沙餅
64 鳳凰雞蛋卷
66 士多啤梨班戟
68 意大利薄餅
70 帆船酥餅
包點
72 雞絲銀針粉
74 蝦米滑腸粉
76 四喜蒸餃
78 南翔小籠包
80 壽桃包
82 山東饅頭
84 荷葉包夾
甜品
86 油甘子糖串
88 香檸米花糖
90 合桃香糊
92 芒果西米撈
94 薑汁燉鮮奶
96 西米布甸
98 芒果毛士
100 栗子毛士
附錄
102 本書常用粉料及用途

 

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特色與規格
產品名稱 : 魅力小食(精裝) 9621410657
型號 : 9789621410658
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 02日
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