本書簡介 糖尿病患者只能吃些淡而無味的食物？這種觀念已經過時了！ 其實只要跟從營養師的飲食貼士，大家都可以開開心心炮製出色香味俱全，而又適合糖尿病患者的美食。 本書結合了烹飪大師Patsie及專業營養師Mary的心血，精心設計了50款針對「防治糖尿病」的食譜，由主菜、小吃以至湯水、甜點等，款式應有盡有，書內還詳盡地為你拆解糖尿病的成因、預防和控制方法、除了適合糖尿病患者，更適合注重健康的你！

	目錄
6	認識糖尿病
	清新早點
20	米糖軟餅
22	綠茶乾撈麵
24	芝麻蛋白麵包
26	糙米粉湯
28	蒜茸高纖三文治
30	有機紅糙米粥
32	紫菜芝士吐司
34	彼得麵包沙律
	健康主菜
38	魚肉五穀飯
40	釀滑豆腐
42	西蘭花魚肉卷
44	有味飯
46	釀燈籠椒
48	芝麻雞香麥飯
50	香烤三文治
52	燒魚漢堡包
54	香烘杏仁雞
	清新素菜
58	紅白椰菜松子仁
60	雜錦糙米粥
62	雜菜米粉
64	金針菇四季豆
66	滷豆乾炒椰菜花
68	蘭花三色燈籠椒
70	蒜辣茄子
72	全麥湯麵
74	錦繡ABC
76	素亞參魚
78	如何控制糖尿病
	有營小吃
90	雜籽曲奇
92	雞肉串
94	綠果大會串
96	開味雞心豆
98	雜菜麵包片
100	香草醬沙律
102	營養紫菜卷
104	煙三文魚薄餅
	清心湯水
108	人參蟲草雞湯
110	生魚燉鯊魚骨湯
112	玫瑰雪耳湯
114	枸杞菜魚肉湯
116	冬瓜薏米雜錦湯
118	滑蛋涼瓜湯
120	燉牛蒡蓮藕竹絲雞
122	營養黑豆湯
	甜點茶飲
126	酸乳酪綠茶布甸
128	豆漿布甸
130	貓鬚草茶
132	涼瓜茶
134	玉桂茶
136	番石榴葉茶
138	萬豆糖水
140	食物種類與升糖指數