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100 家常小菜 9789882024830

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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巧手家常小菜100道
本書教您烹調各式小菜,讓您走進廚房,煮出心目中的「窩心菜」,給家人一份驚喜。
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產品說明

 

書名(中文)

: 100 家常小菜
書名(英文) : 100 Homemade Dishes
國際書號 ISBN : 9789882024830
作者 / 譯者 : 黃美鳳
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2007/7
頁數 / 尺寸 : 224 / 190mm () x 240mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 軟精裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English 
叢書 : 美食廚典系列

 

本書簡介

最窩心的菜式,永遠是家人、摯友的巧手小菜。

無論是媽媽的拿手好菜「咕嚕蝦球」;婆婆愛煮的「家鄉椒醬肉」;愛侶自製的「泰皇醬骨」,都是最動人的美食。

一道佳餚、一鍋靚湯、一句問候,是對家人最親切的關懷。期待學會烹調各式小菜,走進廚房,煮出心目中的「窩心菜」,給家人一份驚喜。

 

 

 

  目錄
8 中菜食材資料庫
燜焗
16 和味沙薑雞
18 三菇扒瓜甫
20 話梅滑雞
22 花雕醉鴿
24 金鈎龍蝦湯浸蘿蔔 …
 
64 大千雞
66 油泡田雞腿
68 炸醬肉絲
70 梅子雞球
72 家鄉椒醬肉…
118 香麻手撕雞
120 白玉藏珍
122 雲耳紅棗蒸鴛鴦雞
124 薑葱霸皇雞
126 麻香七味茄子 …
152 紙包雞
154 咕嚕蝦球
156 生炒排骨
158 南乳吊燒雞翼
161 香酥孜然雞軟骨 …
196 檸檬軟雞
198 蜜椒雞翼
200 香橙豬扒
202 香煎琵琶翅
204 中式牛柳 …

 

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 100 家常小菜 9789882024830
型號 : 9789882024830
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2008年 01月 30日
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產品付加資料
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