本書簡介

香港的道地美食多不勝數，但一般人放工回家，最想吃的必定是一頓溫馨的「住家飯」。其實想親手炮製幾味家常小菜並不難，只要你有這分心思便可以。本書收集了多款香港人常吃的家常小菜，由最普遍的生炒排骨、中式牛柳，到可以宴客的蟹肉桂花翅和鮑魚扒菜膽等，每一款都是大家百吃不厭的經典小菜。

本書以香港小菜做主題，烹調出40道不同款式的經典小菜，步驟簡單，圖文並茂，實用之餘，大家還可以從中細窺本地飲食文化原汁原味的點點滴滴，是一趟滿載了精彩的個人與集體回憶的味道之旅。