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新配搭特色美食 9621418240

萬里機構 Wan Li Book


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這產品的資料:
特色美食烹飪食譜
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產品說明
書名(中文) : 新配搭特色美食
書名(英文) : NEW STYLING OF MATCHED FOOD
國際書號 ISBN : 9621418240
作者 / 譯者 : 譚吳威鳳
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2000/7 
頁數 / 尺寸 : 80 / 145mm () x 210 mm () 
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色 
語文 : 繁體中文 
叢書 : 健康家庭美食

本書簡介

本書介紹了作者以自己多年烹飪和教學經驗,經過反覆嘗試創製成功的別具特色、健康而又好吃的美食。內裏用料的配搭、烹飪的手法、醬汁的運用都有別於一般傳統菜式。全書分為「特色頭盤」、「精彩粉麵飯」、「新意甜品」和「巧手小食」四部份。這些美食製作簡易,家庭讀者可依炮製,製作出精彩美食與家人朋友共享。 

 

  目錄
前言:新鮮配搭增食慾
特色頭盤
P.6 木瓜雞卷
P.8 瓜絲蝦紮
P.10 鮮魷粉絲
P.12 茶葉沙律
P.14 涼拌海蜇粉皮
P.16 芫荽薯仔沙律
P.18 青芥醬鮮吞拿魚
P.20 酸辣子薑青瓜絲
P.22 冰花梅醬牛肉片
P.24 蒜香茄子沙律
精彩粉麵飯
P.26 鮑魚撈飯
P.28 榨菜肉末蒸米粉
P.30 椰汁海鮮伊麵
P.32 原隻椰子飯
P.34 乾葱甜椒炒飯
P.36 三菇糯米飯
P.38 花菜雞粥
P.40 養生粥
P.42 鴛鴦粥
P.44 臘腸鮮蝦炒河
P.46 魚露冷麵
P.48 果仁拌麵
新意甜品
P.50 三元茶
P.52 麻絨蛋
P.54 太極黑糯米
P.56 香蕉奇異果春卷
P.58 薑汁蜜桃
P.60 香茅什果
P.62 黑芝麻糯米餅
P.64 酥糖崧子仁
巧手小食
P.66 芫荽汁脆瓜片
P.68 芒果炸帶子
P.70 翠綠豬肉卷
P.72 鳳凰球
P.74 夏果海鮮包
P.76 粟米香酥雞
附錄
   
   

 

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特色與規格
產品名稱 : 新配搭特色美食 9621418240
型號 : 9789621418241
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2007年 11月 04日
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產品付加資料
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