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皇家泰國菜 9789621435743

萬里機構 Wan Li Book


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售價 HKD$88

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這產品的資料:
泰國菜烹飪食譜
本書介紹了45道充滿多樣香料、香草和口感豐富的泰國菜。
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產品說明

 

罄,再 期,只 考,

  

書名(中文) : 皇家泰國菜
書名(英文) : Royal Thai Cuisine
國際書號 ISBN : 9789621435743
作者 / 譯者 : 束煥新
出版商 / 出版日期 :  萬里機構 / 2007/4
頁數 / 尺寸 : 110 / 185mm () x 260 mm () 
裝幀 / 印刷用色 :  平裝 / 四色
語文 :  繁體中文  / English
叢書 :  

本書簡介

本書介紹了45道充滿多樣香料、香草和口感豐富的泰國菜,每一道均充滿色彩和甜、酸、鹹、辣的口感。書中介紹菜式包括:泰式活草蝦沙西米、北海道鮮干貝、泰、越式春捲、沙嗲醬、冬蔭功蝦湯、椰子雞湯、咖哩黃金蟹(泰式魚餅)、蝦醬炒雜菜、泰式冰咖啡、南瓜椰奶甜湯、椰子奶黑糯米布丁……等。

  目錄
P.2 ︱推薦序︱泰國觀光局台北辦事處 處長 陳漢明
P.4 ︱推薦序︱閱歷豐富、用心生活的資深美食家 夏基恩
P.6 ︱自序︱束煥新
P.12 泰式活草蝦沙西米
P.14 北海道鮮干貝
P.16 泰、越式春捲
P.18 甜酸鳳梨醬
P.20 青木瓜沙拉
P.22 柚子沙拉
P.24 鮮嫩墨魚香茅沙拉
P.26 牛肉香糯米沙拉
P.28 鴨干配羅望子醬汁
P.30 泰式魚餅
P.32 青瓜醬汁
P.34 雞肉沙嗲
P.36 沙嗲醬
P.38 冬蔭功蝦湯
P.40 椰子雞湯
P.42 嫩薑鮭魚湯
P.44 泰國東北區冬蔭雞湯
P.46 泰式熱炒辣冬粉
P.48 泰式炒河粉
P.50 香炸冬粉與碎豬肉
P.52 泰式辣豬絞肉、魚丸湯麵
P.54 鳳梨炒飯
P.56 紅咖哩雞肉湯麵
P.58 泰式綠咖哩雞
P.60 綠咖哩醬
P.62 熱炒咖哩蝦與菠蘿蜜
P.64 熱炒紅咖哩雞片
P.66 紅咖哩醬
P.68 紅咖哩牛肉與南瓜
P.70 快炒什錦海鮮
P.72 馬散麻咖哩雞
P.74 馬散麻咖哩醬
P.76 素食綠咖哩
P.78 泰式雞肉炒腰果
P.80 咖哩黃金蟹
P.82 蝦醬炒雜菜
P.84 泰式冰咖啡
P.86 泰式冰奶茶
P.88 香茅冰飲
P.90 鳳梨、青檸冰飲
P.92 羅望子冰飲
P.94 泰式蒸糯米
P.96 南瓜椰奶甜湯
P.98 椰子奶黑糯米布丁
P.100 香蕉椰奶甜湯

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 皇家泰國菜 9789621435743
型號 : 9789621435743
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2007年 06月 27日
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