本書簡介 本書以家常菜為主，以新穎富時代感的手法演繹菜式，令在家做菜也能做出餐館味道，(食送)菜中同時洋溢家庭溫馨。適合新一代青年人入廚做菜要簡單容易的需求，所有做法都不會超過五個步驟。

	目錄
3	前言
6	看圖識材料
8	一家之“煮”的私房菜單
	蔬菜類
10	蓮子白果百合炒蘆筍
12	海鮮釀茄子
14	三寶釀竹笙
16	炸豆腐
18	釀藕片
20	醬爆四季豆
22	蒜茸蝦乾炒菠菜
24	金銀蛋浸莧菜
26	炒年糕
	海鮮顃
28	雜錦海鮮煲
30	海鮮扒蛋白
32	白汁芝士焗青口
34	酸甜黃花魚
36	芝士肉碎焗元貝
38	酥炸生蠔
40	青瓜拌海蜇
42	XO醬炒花枝片
44	香煎鮫魚
46	鹽燒秋刀魚
48	椒鹽中蝦
50	瑤柱燕窩蒸滑蛋
52	清蒸海上鮮
54	粟米龍脷柳
56	酥炸鯪魚球
58	杏片世花枝丸
	家禽和肉類
60	炸雲吞
62	腰果肉丁
64	生炒排骨
66	數字排骨
68	釀冬菇
70	菠蘿炒牛柳
72	味菜炒牛肉
74	涼瓜炒牛肉
76	牛腩煲
78	醉雞
80	砂鍋雲吞雞
82	荔芋臘鴨煲
84	豉油雞
86	日本赤飯釀雞翼
88	印尼文食譜