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私房小菜 9621433916

萬里機構 Wan Li Book


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家常菜烹飪食譜
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產品說明

 

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書名(中文) : 私房小菜
書名(英文) : Homely Dishes
國際書號 ISBN : 9621433916
作者 / 譯者 : 方芍堯 /  William & Latifan
出版商 / 出版日期 :  萬里機構 / 2007/1
頁數 / 尺寸 : 96 / 185mm () x 205 mm () 
裝幀 / 印刷用色 :  平裝 / 四色
語文 :  繁體中文  / English / Indonesian
叢書 :  

 

本書簡介

本書以家常菜為主,以新穎富時代感的手法演繹菜式,令在家做菜也能做出餐館味道,(食送)菜中同時洋溢家庭溫馨。適合新一代青年人入廚做菜要簡單容易的需求,所有做法都不會超過五個步驟。    

 

 

  目錄
3 前言
6 看圖識材料
8 一家之的私房菜單
蔬菜類
10 蓮子白果百合炒蘆筍
12 海鮮釀茄子
14 三寶釀竹笙
16 炸豆腐
18 釀藕片
20 醬爆四季豆
22 蒜茸蝦乾炒菠菜
24 金銀蛋浸莧菜
26 炒年糕
海鮮顃
28 雜錦海鮮煲
30 海鮮扒蛋白
32 白汁芝士焗青口
34 酸甜黃花魚
36 芝士肉碎焗元貝
38 酥炸生蠔
40 青瓜拌海蜇
42 XO醬炒花枝片
44 香煎鮫魚
46 鹽燒秋刀魚
48 椒鹽中蝦
50 瑤柱燕窩蒸滑蛋
52 清蒸海上鮮
54 粟米龍脷柳
56 酥炸鯪魚球
58 杏片世花枝丸
家禽和肉類
60 炸雲吞
62 腰果肉丁
64 生炒排骨
66 數字排骨
68 釀冬菇
70 菠蘿炒牛柳
72 味菜炒牛肉
74 涼瓜炒牛肉
76 牛腩煲
78 醉雞
80 砂鍋雲吞雞
82 荔芋臘鴨煲
84 豉油雞
86 日本赤飯釀雞翼
88 印尼文食譜

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 私房小菜 9621433916
型號 : 9789621433916
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2007年 03月 18日
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產品付加資料
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