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100中式甜品 9882024270

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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售價 HKD$98

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這產品的資料:
100中式甜品 - 中式甜品食譜
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產品說明

 

書名(中文) : 100 中式甜品
書名(英文) : 100 Chinese Desserts
國際書號 ISBN : 9882024270
作者 / 譯者 : Winnie姐
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2006/12
頁數 / 尺寸 : 224 / 190mm () x 240mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 軟精裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English 
叢書 : 美食廚典系列

 

 

本書簡介

中港式甜品是很多人的最愛。

香甜的味道、軟滑的口感、精緻的賣相......中港式甜品的特質都叫人著迷。而且,用料清新健康的甜品如「山楂鴛鴦卷」、「腰果露」、「冰花四寶」等有滋潤養生的神奇功效,食用得宜能令我們身體健康、容光煥發。

《100中式甜品》除介紹中港式甜品的烹調方法外,同時輯錄四季養生甜品的選擇秘訣,讓大家煮得快樂、吃得健康。

 

 

  目錄
6 百款甜品.四季養生
滋潤糖水 甜蜜小菜
12 腰果糊 134 白糖糕
14 雪耳蓮子杏仁茶 136 棗泥年糕
16 綠豆爽 138 芫荽餅
18 椰子奶糊 140 鉢仔糕
20 冰花四寶 142 鯉魚年糕
22 檸檬馬蹄露 144 反沙芋頭
24 薑汁紅棗奶露 146 脆炸鮮奶
26 淮山黑芝麻露 148 笑口棗
28 栗子露 150 棗泥窩餅
30 山楂露 152 豆沙糯米腐皮卷
32 南瓜忌廉露 154 甜腸粉
34 桑寄生蓮子蛋茶 156 香煎百寶糯米飯
36 桂花酒釀圓子 158 甜薄罉
38 芋茸西米露 160 夾餅
40 薑薯糖水 162 琥珀合桃
42 九份芋圓 164 蓮茸薯棗
44 雪蛤燉紅蓮 166 桂花糖蓮藕
46 海底槨南北杏燉雙果 168 奶皇春卷
48 鮮百合窩蛋糖水 170 糖沙翁
50 雲吞皮糖水 172 糖不甩
52 蓮子百合紅豆沙 174 擂沙湯丸
54 楊枝甘露 176 黑芝麻糯米糍
56 杏仁燕窩 178 棉花糖
58 五果湯 180 香蕉高力豆沙
60 木瓜燉燕窩 182 煎堆仔
62 綠豆沙 184 脆炸馬蹄條
64 長春甘露 186 奶皇包
66 紫米椰青露 188 迷你蛋黃蓮茸酥
68 菊花山楂綠茶 190 迷你水晶包
70 紫貝天葵 192 奶皇馬拉卷
72 桂圓肉花旗參蜜 194 潮州油粿
74 洛神花蜜 196 心太軟
76 八寶茶 198 桂花紅豆糉
200 驢打滾兒
美味甜點 202 椰絲花生軟糖
80 冰花燉蛋 204 拔絲蘋果
82 豆腐花 206 南棗合桃
84 雜果杏仁豆腐 208 潮州芋泥
86 薑汁撞奶 210 合桃馬仔
88 生磨合桃布甸 212 合桃酥
90 雙皮奶 214
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特色與規格
產品名稱 : 100中式甜品 9882024270
型號 : 9789882024274
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2007年 03月 11日
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產品付加資料
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