2017年 11月 21日
產品目錄
品牌選擇
會員登入
電子郵件:
密碼:
自動登入
Google
Accept Decline Close
價位選擇
電子報



投票區
您最喜愛的街頭小吃?
雞蛋仔
炒栗子
格仔餅
碗仔翅
串燒沙爹牛肉
咖哩魚蛋
最新消息


顧客心聲加入我的最愛
我的帳號購物車內容結賬 
歡迎光臨 食譜書店 - 廣達網店 66eMart.com 網上商店 新手媽媽愛心好書<寶寶A+營養餐 9628888501 特價HK$50發售 < 親子王國 Baby-Kingdom 媽媽會蜂擁採購>
首頁 » 產品目錄 » 非賣品區 » 9789621433060
日式麵包 9621433061

萬里機構 Wan Li Book


按這裡可以看大圖
售價 HKD$98

訂購數量:

這產品的資料:
日式麵包製作天書
其他圖片
 日式麵包 9621433061  日式麵包 9621433061  日式麵包 9621433061
 日式麵包 9621433061  日式麵包 9621433061  日式麵包 9621433061
† 往最頂
產品說明

 

罄,只 考,   

 本書已出新版本,請參考敝網店下列網頁連結資料:

 http://www.66emart.com/utf-8/product/item/495/product_detail.html 

 

 

 

書名(中文) : 日式麵包
書名(英文) : Japanese Bread
國際書號 ISBN : 9621433061
作者 / 譯者 :  邱勇靈 / 屈禮芬
出版商 / 出版日期 :  萬里機構 / 2006/7
頁數 / 尺寸 :  120 / 210mm () x 285 mm () 
裝幀 / 印刷用色 :  平裝 / 四色
語文 :  繁體中文 / ENGLISH 
叢書 : 烘焙工房

本書簡介

這本以日式麵包為主題的專書,內容包括麵包材料知識和麵糰製作技巧,八大類40款日式麵包製作方法詳細介紹,製作過程有步驟圖解,部分麵包還附有橫切面圖,方便讀者了解當中精要之處。附錄有:烘焙麵包常見問題、材料供應商名單等。

   
  目錄
2 序言
6 準備篇
8 材料簡介
11 工具介紹
12 基本麵糰製作(甜麵糰)
14 酥皮包基本法
15 烹調餡料
16 開始做麵包
18 夾心麵包
20 富士山藍莓芝士包
22 富士山栗子包
24 日式咖喱牛肉包
26 Espresso芒果芝士包
28 和風紅豆包
30 鑽石皇冠包
32 香芋煙肉包
34 黃金菠蘿包
36 芝士海苔蟹柳包
38 北海道麵包
40 杏仁朱古力包
42 雙色卷物
44 綠茶麻茸包
46 青芥辣吞拿魚包
48 濃情軟心朱古力包
50 健康蔬菜包
52 綠田園菠菜包
54 芝麻甘筍包
56 香辣包
58 南瓜核桃包
60 蜂蜜綠茶麵包
62 湯種麵包
64 湯種桂香蘋果包
66 花花黑白芝麻提子包
68 芝味麵包
70 居酒屋芝味棒
72 芝味麻薯波波
74 調理麵包
76 日式照燒雞包
78 壽司麵包
80 日式照燒豬柳包
82 起酥麵包
84 起酥小方包
86 千層乳脂麵包
88 東瀛千層麵包
90 意式香草芝士麵包
92 香草蒜蓉芝士番茄包
94 香草番茄包
96 香草煙肉薯茸包
98 特色麵包
100 忌廉鮮奶排包
102 虎皮包
104 核桃乳酪麵包
106 櫻花沙律包
108 焦糖提子杏仁包
110 京都奶油麵包
112 泡芙麵包
114 附錄
114 烘焙麵包常見問題
116 對換表
118 材料供應商資料

 

 

 

 

 

 

 

† 往最頂
特色與規格
產品名稱 : 日式麵包 9621433061
型號 : 9789621433060
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2006年 12月 18日
† 往最頂
產品付加資料
† 往最頂
相關產品

歐陸健康麵包 ...

烘出麵包香 96 ...
† 往最頂
建議同時購買產品

香港人氣甜品 ...

糖水 96214309 ...

懷舊酒家菜 97 ...

百色百味 9621 ...

掌廚錦囊 9621 ...

歐陸健康麵包 ...

清心潤肺靚湯 ...

家傳茶水——老 ...
† 往最頂

Powered by www.EC2BIZ.com [ Interactive Multimedia Ecommerce Solutions ]
首頁產品目錄貨運說明客戶服務服務條款私隱說明關於我們聯絡我們
最新商品商品搜尋電子禮券使用說明產品預訂所有產品顧客心聲
特價商品加入我的最愛購物討論區我的帳號購物車內容結賬
© 2017 廣達企業有限公司