書名(中文)	:	款款精家常小菜
書名(英文)	:	Great Family - Style Recipes
國際書號 ISBN	:	9621410126
作者 / 譯者	:	方任利莎著
出版商 / 出版日期	:	萬里機構 / 1995/11
頁數 / 尺寸	:	111頁 / 215mm (闊) x 285 mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	精裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / ENGLISH / TAGALOG
叢書	:	珍藏本方太烹飪世界

本書簡介 本書內容主要介紹多款濟實惠、製作簡易、美味而有營養的家庭便飯菜式，包括八十八個「精打細算」和「精采百出」的食譜，故以「款款精」為名。美味可口之選包括「椒鹽銀魚」、「北菇棉花雞」、「簡易咕嚕肉」、「貴妃豬扒」、「洋葱薄牛柳」及「阿婆拉纜」等等。目錄附有簡介各菜餚的特色及製作竅妙，附錄則有選購物料要訣及烹飪技藝大披露。全部食譜有中、英、菲三種文字詳盡對照。

	目錄
3	前言
	水產佳餚
16	酥炸金球
17	魚蓉琵琶
18	味菜炒魚鬆
19	栗子炆鰻魚
20	涼瓜炒鱔絲
21	肉絲榨菜(魚倉)魚片
22	枝竹炆鯉魚
23	乾葱肉蓉蒸魚腩
24	鹹魚蓉豆卜炆節瓜
25	葱烤多子魚
26	椒鹽銀魚
27	泰式煎魚餅
28	香葱腐乳蒸蝦
29	銀絲白玉卷
30	腐皮鮮蝦卷
31	炒蝦瓜
32	鮮蝦雲耳煮木瓜
33	咕嚕鳳尾蝦
34	豆腐蝦仁炒蛋
35	蒸釀蟹蓋
36	豉汁螺片
37	蜜汁青蠔
	海味精品
38	海參扣鴨掌
39	蠔汁迷你海參
40	炒桂花魚肚
41	翡翠拌海蜇
	醒胃肉食
42	腐乳蒸滑鷄
43	鷄蓉菜卷
44	雙味鷄翼
45	乾葱冬菇炆鷄翼
46	油淋鷄腿
47	北菇棉花鷄
48	西芹滑鷄柳
49	班片蒸水蛋
50	海鮮焗蛋
51	鮮磨菇冬菜炒蛋
52	鹹菜蒸豆腐
53	鹹酸菜炆鴨
54	沙茶醬炆排骨
55	杬菜蒸肉餅
56	瑤柱肉鬆扒豆腐
57	川醬肉蓉鮮蘆筍
58	五彩炒肚絲
59	寸金芝麻卷
60	崧子菜甫炒肉粒
61	魚露煎豬扒
62	冬筍鹹肉塌菜
63	貴妃豬扒
64	香橙煎豬扒
65	西梅蜜味火腿
66	蕃茄煮肉粒
67	簡易咕嚕肉
68	葡汁燴豬紅
69	拌酥腰
70	冬菇豬柳盞
71	咖喱炆豬脷
72	臘腸煎薯餅
73	蠔豉枝竹排骨
74	威化火腿肉
75	士魷魚馬蹄蒸肉餅
76	紅燒辣牛肉
77	荷芹炒牛肉
78	棒打牛魔王
79	京葱醬爆牛柳條
80	蕃茄煮牛肉
81	洋葱薄牛柳
82	葱燒牛仔骨
83	蒜香椒鹽牛仔骨
84	雙冬羊腩
	清蔬美饌
85	雪菜竹筍
86	煎涼瓜烙
87	豉汁清炒涼瓜
88	三寶扒津白
89	加料油豆腐粉絲煲
90	特色蒜汁時菜
91	瑤柱灼菠菜
92	芝士焗火腿蓉
93	阿婆拉纜
94	鐵板木魚豆腐
95	肝醬白蘆筍
96	雜菜燴素鷄
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產品名稱 : 款款精家常小菜 9621410126 型號 : 9789621410122 品牌 : 萬里機構 Wan Li Book 貨運單位 : 5.00 量位 上架日期 : 2006年 10月 25日

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