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嫩滑豆腐cook得起 9628888765

嘉出版 Characters Publications


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這產品的資料:
豆腐烹飪食譜
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產品說明
書名(中文) : 嫩滑豆腐cook得起
書名(英文) : Beancurd Cook Easy
國際書號 ISBN : 9628888765
作者 / 譯者 : Kannis Yeung / Sweelian Ng   
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2006/7
頁數 / 尺寸 : 96 / 140mm () x 200mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English 
叢書 : 新派煮意系列

 

本書簡介

以百福豆腐製作的《嫩滑豆腐cook得起》,分春、夏、秋、冬季來烹調出四十款季節性食譜。豆腐營養價值高,而且有益健康兼具增壽效用。醫學研究指出,常吃豆腐更有預防癌症功效,所以為追求健康人士必選食材之一。

 

 

  目錄
P.2 編者話
P.3 煮者簡介
春之豆腐
P.8 金瓜蒸豆腐
P.10 瑤柱花菇豆腐
P.12 鮮茄肉碎焗豆腐
P.14 西蘭花伴帶子釀豆腐
P.16 冬菇豆腐釀竹笙
P.18 火腩馬蹄燜豆腐
P.20 松子仁豆腐雞丁
P.22 鮮蝦蒸豆腐
P.24 鮮蝦魚腐喇沙米線
P.26 焗蜜桃豆腐酥盒
夏之豆腐
P.30 柚子醬蒸斑片豆腐
P.32 豆腐肉碎生菜包
P.34 翠塘豆腐
P.36 扇貝伴豆腐
P.38 土佐炸豆腐
P.40 煙三文魚豆腐蘆筍三文治
P.42 皮蛋肉鬆豆腐
P.44 橙香冷凍豆腐
P.46 豆腐黃車厘茄沙律
P.48 豆腐芝士餅
秋之豆腐
P.52 琵琶豆腐
P.54 蝦肉豆腐卷
P.56 豆瓣醬煎豆腐
P.58 葡汁素菜焗豆腐
P.60 豆腐蝦釀番茄盅
P.62 竹筍燜蛋白豆腐
P.64 京葱煮豆腐
P.66 鯇魚頭燉豆腐湯
P.68 蜆肉豆腐湯
P.70 西米冰糖豆腐
冬之豆腐
P.74 沙茶醬豬頸肉豆腐
P.76 雜菜豆腐蛋批
P.78 香脆芝士豆腐丸
P.80 豆腐肉醬茄子飯
P.82 日式牛肉豆腐湯飯
P.84 番茄粟米豆腐豬骨湯
P.86 砂鍋魚腩煲
P.88 豆腐湯海鮮煲
P.90 芫荽雜菇豆腐煲
P.92 京葱魚肚豆腐煲
P.94 嘉出版煮友會

 

 

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 嫩滑豆腐cook得起 9628888765
型號 : 9789628888764
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
貨運單位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2006年 08月 24日
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產品付加資料
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