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開一間咖啡店 (增訂本) 9621432502

萬里機構 Wan Li Book


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產品說明

 

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書名(中文) : 開一間咖啡店 (增訂本)
書名(英文) : Run Your Café or Bistro
國際書號 ISBN : 9621432502
作者 / 譯者 : 李玉燊
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2006/3
頁數 / 尺寸 : 156 / 185mm () x 205mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文
叢書 :  

 

 

本書簡介

想做老闆,不知如何是好?開一間特色的咖啡店,如何投資與營運?關鍵在於如何管理和策劃,食物品質控制,善用資源,以及運籌帷幄。這本教自雇人士夢想成真的開業寶典,實用與資訊共冶一爐,書中還附有利潤計算、成本控制表和飲食小詞典。 

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 開一間咖啡店 (增訂本) 9621432502
型號 : 9789621432506
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2006年 08月 23日
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