書名(中文)	:	開一間甜品店
書名(英文)	:	Run Your Dessert House
國際書號 ISBN	:	9621432529
作者 / 譯者	:	黃盈瑩、王詩薇
出版商 / 出版日期	:	萬里機構 / 2006/4
頁數 / 尺寸	:	156 頁 / 185mm (闊) x 205mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文
叢書	:

本書簡介 本書提供了開辦甜品店所需了解的創業知識。第一部分從找舖位、籌集資金、運作與管理，以至品質控制等，為讀者提供專業意見。第二部分介紹甜品店所售食品的食譜，並附成本與售價建議。