書名(中文)	:	時令靚湯cook得起
書名(英文)	:	Season Soup Cook Easy
國際書號 ISBN	:	962888865X
作者 / 譯者	:	邵寧子
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2006/5
頁數 / 尺寸	:	104 頁 / 140mm (闊) x 200mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / English
叢書	:	新派煮意系列

本書簡介 《時令靚湯cook得起》由入廚經驗豐富的創意烹調人邵寧子示範40款養生湯水，一年四季皆有多款選擇。春天保健、夏天消暑、秋天滋潤、冬天進補，只要飲得合時，配合適當調理，定能促進身體健康。 書內更備有常用湯料的效用和配搭分析，令讀者更容易掌握湯水食材的運用。食譜附中英對照，方便不同人士的需要。

	目錄
2	序
3	作者簡介
6	滋補湯料功效表
8	中草藥及食物的配伍
	春
14	老黃瓜赤小豆扁豆湯
16	杜仲巴戟豬尾湯
18	紅蘿蔔粟米薏米豬(月展)湯
20	土茯苓粉葛瘦肉湯
22	西洋菜鴨腎山斑魚湯
24	花旗參螺片燉豬(月展)湯
26	茶瓜皮蛋魚片湯
28	沙參玉竹節瓜瘦肉湯
30	髮菜眉豆瘦肉湯
32	百合紅蘿蔔魚尾湯
	夏
36	鮮蝦雜錦冬茸羹
38	瑤柱冬瓜蓮葉去濕湯
40	鹹酸菜魚尾豆腐湯
42	紅棗椰青魚尾湯
44	海帶排骨湯
46	靈芝鮮雞湯
48	雪梨西瓜豬(月展)湯
50	花旗參石斛燉瘦肉湯
52	鹹檸檬煲鴨湯
	秋
54	蜜瓜南北杏豬(月展)湯
58	茅根雪梨豬肺湯
60	鮑魚煲雞湯
62	霸王花無花果瘦肉湯
64	海底椰合掌瓜豬(月展)湯
66	冬蟲草響螺煲雞湯
68	羅漢果南北杏豬(月展)湯
70	蘋果雪梨響螺湯
72	紅棗雪耳燉乳鴒
74	番茄勝瓜魚頭湯
76	川貝椰子燉雪梨湯
	冬
80	當歸北芪鮮雞湯
82	冬蟲草黑棗老鴨湯
84	圓肉水魚湯
86	海馬紅棗燉羊肉
88	海底椰燉鱷魚肉湯
90	花膠杞子燉雞腳
92	花旗參燉烏雞湯
94	椰汁燕窩燉雞
96	鹹魚頭白菜豆腐湯
98	高麗參烏雞湯
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