書名(中文)	:	曲奇蛋糕cook得起3
書名(英文)	:	Cookies & Cake Cook Easy 3
國際書號 ISBN	:	9628888595
作者 / 譯者	:	Albert Tsui
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2006/3
頁數 / 尺寸	:	176 頁 / 140mm (闊) x 200mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / English
叢書	:	新派煮意系列

本書簡介 《曲奇蛋糕Cook得起》系列連續出版的兩本叢書均受讀者歡迎，今次出版第三本，添更多創意，布丁、曲奇、批與撻、蛋糕與慕絲，全部都是最窩心的甜品，製作過程也不難，綠茶豆腐布甸、丹麥曲奇仔、藍莓提子批、士多啤梨乳酪慕絲等等等，不用假手於人，自己想吃便做，或做給自己喜歡的人，正如作者說，「憑你自己的腦袋和一顆想著喜歡的人的心，就可以開開心心地製造出與別不同的甜品。」

	目錄
P.2	煮者簡介
P.3	作者序
P.6	工具篇
P.8	材料篇
P.14	十大注意事項
P.16	基本功
	布丁篇
P.26	芒果布丁配忌廉果凍
P.30	綠茶豆腐布丁
P.34	心太軟朱古力布丁
P.38	麵包布丁
	曲奇篇
P.44	丹麥曲奇仔
P.48	朱古力碎餅乾
P.52	忌廉芝士曲奇
P.56	紅桑子忌廉夾餅
P.60	草莓忌廉餅乾
P.66	提子曲奇
P.70	奶油夾心餅
P.74	薯片曲奇
	批與撻篇
P.80	合桃栗子批
P.86	朱古力水果塔
P.92	芒果忌廉批
P.98	藍莓提子批
	蛋糕篇
P.104	芒果朱古力麥餅
P.108	咖啡朱古力蛋糕
P.112	紅豆芝士蛋糕
P.116	香蕉朱古力蛋糕
P.120	紐約芝士餅
P.124	紫蘇芝士蛋糕
P.130	藍莓芝士蛋糕
P.134	蘋果芝士蛋糕
	慕絲篇
P.142	士多啤梨乳酪慕絲杯
P.146	芒果慕絲塔
P.152	奇異果乳酪慕絲
P.156	紅桑子蜜桃火山
P.160	甜芝士配士多啤梨汁
P.164	意式蛋白
P.175	煮友會申請表格