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韓式家常菜 9621431395

萬里機構 Wan Li Book


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韓式烹飪食譜
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產品說明

 

罄,再 期,只 考,   

書名(中文) : 韓式家常菜
書名(英文) : Korean Home Dishes
國際書號 ISBN : 9621431395
作者 / 譯者 : 李香芳、程安琪
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2005/10
頁數 / 尺寸 : 115 / 210mm () x 200mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 
叢書 : 輕鬆小品

 

本書簡介

韓國菜近年在台港流行,主要是韓國菜做法簡單、不油膩、但是因為辛香佐料下的特別多,吃起來過癮,符合現代年輕人的要求。而且韓國菜做法不難,很適合在家裡來烹調。這本韓式家常菜,選用涼菜、熱菜、湯與鍋菜和主食4大類,共61道做法簡單、口味道地的韓國家常菜介紹給讀者,使居家飲食,更添特別樂趣。

 

 

  目錄
涼菜
008 蜜黑豆
010 涼拌三色菜
012 涼拌雙色菜
014 蜜汁蝦乾
016 魚乾炒綠椒
018 炒魷魚絲
020 涼拌螃蟹
022 什錦蘿蔔捲
024 涼拌黃瓜
026 韓國白菜泡菜
028 黃瓜泡菜
030 涼拌海螺
031 涼拌涼粉
032 醋拌魷魚
034 糖醋魷魚捲
熱菜
036 燉牛排
038 煎燒豆腐
039 天婦羅燒
040 煎蔬菜肉餅
041 釀青椒餅
042 煎節瓜
044 牡蠣煎
046 香煎魚片
048 醬牛肉
050 什錦炒粉絲
051 章魚串
052 辣炒章魚
054 辣炒肉片
056 泡菜炒豬肉
058 辣煮雞
060 魷魚塞糯米飯
062 烤牛小排
064 醬煮豬肉
066 蔬菜炒小墨魚
068 烤牛肉串
070 韓式烤肉
鍋菜與湯
072 帶魚湯
074 海鮮豆醬湯 
076 人參雞湯
078 牛肉海帶湯
079 雜燴湯
080 年糕湯
082 香菇火鍋
084 辣魚湯
086 螃蟹湯
088 煮海鮮湯 
090 豆醬蛤蚧湯
091 泡菜豬肉湯
092 辣豆花湯
094 魚子湯
主食
096 泡菜炒飯
098 甜辣年糕
100 年糕釀肉
102 綠豆煎餅
104 魷魚煎蔥餅
106 營養石鍋飯
108 泡菜飯糰
110 韓式煎餃
112 什錦麵疙瘩
114 豆芽石鍋飯

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 韓式家常菜 9621431395
型號 : 9789621431394
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2006年 08月 11日
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