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飲湯 9621428971

萬里機構 Wan Li Book


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這產品的資料:
烹飪食譜
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產品說明

 

罄,再 期,只 考,  

 

書名(中文) : 飲湯
書名(英文) : Daily Soup
國際書號 ISBN : 9621428971
作者 / 譯者 : 李綵菱
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2004/9
頁數 / 尺寸 : 95/ 195 mm () x 195 mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 好味道系列

 

 

本書簡介

本書精選了42款香港家常湯譜,並配有詳細的製作作步驟和精美的圖片,具有選材容易、製作簡單和營養豐富等特點。現代人生活繁忙緊張,並無太多時間用於烹飪,本書所用之材料以經濟為原則,但同時亦不失營養美味,在烹調過程上,也化繁為簡,務教每個人都可煲出美味靚湯。

 

目錄

 

     飲湯 P. 3
   
     簡易生滾湯
1)  降火魚片湯 P. 8
2)  蝦米冬瓜海帶湯 P. 10
3)  節瓜淡菜湯 P. 12
4)  佛手瓜肉丸湯 P. 14
5)  枸杞魚頭湯 P. 16
6)  海鮮湯 P. 18
7)  紫菜蝦丸湯 P. 20
8)  油豆腐粉絲湯 P. 22
9)  蘿蔔豆腐燉湯 P. 24
10)  涼瓜蛋花蝦湯 P. 26
11)  南瓜茸湯 P. 28
   
       營養老火湯
12)  冬瓜蓮葉煲老鴨 P. 32
13)  蘋果南北杏豬腱湯 P. 34
14)  芥菜排骨湯 P. 36
15)  涼瓜黃豆排骨湯 P. 38
16)  青木瓜花生雞腳湯 P. 40
17)  荔枝清雞湯 P. 42
18)  生魚蜜棗煲西洋菜 P. 44
19)  腐竹白果豬肚湯 P. 46
20)  薏米百合田雞湯 P. 48
21)  響螺四寶湯 P. 50
22)  糯米釀藕鳳爪湯 P. 52
23)  椰汁鮮雞湯 P. 54
24)  生地白菜豬踭湯 P. 56
25)  豬小肚煲生熟薏米 P. 58
26)  冬菇髮菜豬腱湯 P. 60
27)  羅漢果南北杏貴妃湯 P. 62
28)  淮杞羊肉湯 P. 64
29)  紅豆鯽魚湯 P. 66
30)  淮山茨實牛鰍魚湯 P. 68
31)  山筍湯 P. 70
32)  章魚節瓜豬踭湯 P. 72
33)  霸王花豬肚湯 P. 74
34)  老黃瓜豬踭湯 P. 76
35)  番茄薯仔魚湯 P. 78
   
        美味濃湯羹
36)  竹笙素翅 P. 82
37)  西湖牛肉羹 P. 84
38)  羅宋湯 P. 86
39)  豆腐蟹肉忌廉湯 P. 88
40)  酸辣湯 P. 90
41)  海參百寶羹 P. 92
42)  酥皮蘑菇湯 P. 94

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 飲湯 9621428971
型號 : 9789621428974
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 01日
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產品付加資料
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