書名(中文)	:	新生代好煮意
書名(英文)	:	Joy of Easy Cooking
國際書號 ISBN	:	9623658435
作者 / 譯者	:	張可兒
出版商 / 出版日期	:	海濱圖書公司 / 2001/9
頁數 / 尺寸	:	114 頁 / 190mm (闊) x 255mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / ENGLISH
叢書	:

本書簡介 現今獨居新一代，下班後要解決晚嚏A不想只與麵包、罐頭為伴，其實並不困難，只要花點時間和心思，便可品賞有多種變化的美味菜式。在這本《新生代好煮意》中，所介紹的菜式全是結合日本、意大利和香港的創意菜式。內容主要分成兩部分──“Weekdays & weekends”。 “Weekdays”的菜式以簡單方便易做為主的Easy Cooking，適合一些常要開夜班及獨居的年輕人；而“Weekends”則是Joy of Cooking，所花的時間較多，但菜式較特別及有心思。 最後，希望這本食譜，能使大家不再每天與罐頭為伴，吃出多一點變化，讓你的味覺有全新感受。

目錄

WEEKDAYS (週日篇)

#1速食

罐頭急凍快餐

P008>009         蜆肉煙肉忌廉湯飯

P010>011         回鍋肉蟹肉炒即食麵

P012>013         茄汁焗豆奄列蛋飯

P014>015         葡國雞焗薯條

P016>017         簡版筑前煮

P018>019         急凍雜菜炒點心

P020>021         番茄煮毛豆粟米

P022>023         芝士椰菜焗肉腸

麵包三文治餐

P026>027         香草番茄刺身煎多士

P028>029         煙三文魚牛油果鮮蘑菇三文治

P030>031         意大利煙火腿哈密瓜彼得包

P032>033         焗咖喱洋火腿麵包片

#2 20分鐘好味菜

蔬菜健康菜

P036>037          鮮茄椰菜肉片包

P038>039          麵豉肉醬伴燒茄子

P040>041          紅蘿蔔粟米厚蛋燒

P042>043          魔竽肉片燜蓮藕

美顏豆腐菜

P046>047         豆腐滑蛋煮番茄

P048>049         西蘭花芝麻豆腐

P050>051         吞拿魚蟹籽凍豆腐

P052>053         羅漢齋芙蓉豆腐

消脂菇菇菜

P056>057         黑椒馬鈴薯炒秀珍菇

P058>059         蒜片三文魚炒蘑菇

P060>061         麵豉金菇肉碎煮菠菜

P062>063         和風咖喱本菇雞肉串

WEEKENDS (週末篇)

#1午餐

P068>069         木魚蛋黃醬三文魚炒飯

P070>071         日式蟹籽刺身飯

P072>073         蘿蔔苗沙律天使髮幼麵

P074>075         意大利火腿幼麵

#2下午茶: 小食

P078>079          草莓果醬多士盒

P080>081          四季春卷皮薄餅

P082>083          大葉肉片卷串

P084>085          焗海鮮餃子

#3下午茶: 甜品

P088>089         草莓忌廉批

P090>091         朱古力果仁曲奇

P092>093         草莓拿破崙餅

P094>095         焗熱朱古力蛋糕

#4 歐陸情侶晚餐

P098>099         意大利蛋花湯

P100>101         西蘭花帶子湯

P102>103         水牛芝士伴甜椒

P104>105         焗煙肉帶子青蠔串

P106>107         菠菜煙肉蛋批

P108>109         白酒海鮮酥皮盒

P110>111         棉花糖意大利芝士餅

P112>113         藍草莓芝士蛋糕