本書簡介 習慣以湯會友的Gigi，喜歡聞湯香多於花香；深信維繫家人的心，除了關懷與愛外，一鍋靚湯亦不可缺少。 她透過生動活潑、真摯的筆觸，與我們分享拍攝「吾湯吾水」時的所見所聞，並把每款湯水材料重新調配，務求適合廣大讀者享用。

友情連結 (黃淑儀網誌 BLOG) : http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/

	目錄
12	煲湯方法
14	煲湯材料處理法
16	煲湯的用具
	潤肺止咳
20	陳皮
23	陳皮止咳湯
24	白果
26	白果豬肚湯
28	羅漢果
31	羅漢果菜乾湯
32	蛤蚧
35	蛤蚧補肺湯
36	霸王花
38	霸王花潤肺湯
39	田雞
41	田雞雪耳湯
	消暑清熱
42	冬瓜
44	冬瓜瑤柱湯
46	粉葛
48	粉葛鯪魚湯
50	荷
53	荷葉消暑湯
55	蓮子雪耳湯
57	鱆魚蓮藕豬骨湯
58	三乾
60	三乾清熱湯
62	燈芯草
64	燈芯草豬骨湯
65	蒲公英
67	蒲公英地丁湯
68	蜆
70	蜆肉佛手湯
	滋陰補腎
72	首烏
75	首烏雞湯
76	水魚
79	燉水魚湯
80	冬蟲草
82	蟲草老雞湯
83	老鴨
85	老鴨百合湯
86	水牛奶
88	花膠牛奶煲雞湯
90	巴戟
93	豬尾巴戟湯
94	老鴿
96	老鴿滋補湯
97	山斑魚
99	山斑魚健脾湯
	安神明目
100	荔枝
103	荔枝安神湯
104	夜蘭花
106	夜蘭花豬膶湯
108	大頭魚
110	魚蓉羹
113	魚頭天麻湯
	健脾袪濕
114	涼瓜
117	豬骨涼瓜湯
118	大眼雞
121	大眼雞酸辣湯
122	芡實
125	芡實佛掌瓜湯
126	紅蘿蔔
129	紅蘿蔔五果湯
130	木棉花
132	木棉花稀粥