本書簡介 烹飪導師黃美鳳繼《美味家常便飯》後，以她豐富的烹飪靈感及創意，再次為中菜換上新裝，炮製多款新意的家常小菜，特別引人垂涎：清香怡人的「桂花骨」；淡淡茶香的「豉油皇茶香鴿」；別緻新穎的「盞鬼芙蓉蝦缽」，令美食充滿驚喜。

友情連結 (烹飪課程) : http://www.towngascooking.com

	目錄
3	材料百寶袋
	雞鴨鴿
8	豉油皇茶香鴿
10	荔枝鳳梨鴨脯
12	善葉籠仔蒸雞
14	海蜇火鴨絲
16	川椒雞球
18	上湯花雕蜆介雞
20	味醂雞丸
22	豆豉雞球
	豬牛羊
24	燉元蹄
26	無錫肉骨頭
28	桂花骨
30	日式燒醬豬扒
32	酸梅子薑肉眼筋
34	咖喱牛筋腩
36	松仁牛柳粒
38	京葱鴕鳥肉
40	檸蜜排骨
42	醬爆羊肉
	煲仔菜
44	雪菜粉皮魚腩煲
46	薑葱生蠔煲
48	東江豆腐煲
50	田雞冬瓜火腩煲
52	蘿蔔羊腩煲
54	玉子豆腐海鮮煲
	海中鮮
56	炒鱔糊
58	酥炸生蠔
60	糖醋荔枝蝦球
62	香辣大蝦
64	XO醬蘭花炒斑球
66	鮮果松鼠魚
68	鹽焗烏頭
	蛋、豆腐
70	盞鬼芙蓉蝦缽
72	蟹粉炒蛋白
74	麒麟豆腐
76	百花肉茸釀玉子豆腐
78	三鮮冰豆腐
80	皮蛋肉鬆滑豆腐
	素蔬菜
82	雲腿蝦乾小棠菜
84	家鄉煎藕餅
86	菜膽扒鮑魚菇
88	上湯瑤柱娃娃菜
90	鮑汁上素藕片
92	蟹肉扒鮮草菇
94	素釀竹笙