2017年 11月 20日
產品目錄
飲食檔 (338)
  家常篇 (90)
  水產篇 (16)
  湯水篇 (30)
  素食篇 (9)
  肉類篇 (32)
  甜品篇 (27)
  糕餅篇 (27)
  香辣篇 (13)
  小吃篇 (29)
  麵包篇 (7)
  美顏篇 (9)
  保健篇 (26)
  孕產篇 (11)
  沙律篇 (4)
  飲品篇 (8)
演藝檔 (12)
家庭檔 (29)
品牌選擇
會員登入
電子郵件:
密碼:
自動登入
Accept Decline Close
價位選擇
電子報



投票區
您最喜愛的街頭小吃?
雞蛋仔
炒栗子
格仔餅
碗仔翅
串燒沙爹牛肉
咖哩魚蛋
最新消息


顧客心聲加入我的最愛
我的帳號購物車內容結賬 
歡迎光臨 食譜書店 - 廣達網店 66eMart.com 網上商店 新手媽媽愛心好書<寶寶A+營養餐 9628888501 特價HK$50發售 < 親子王國 Baby-Kingdom 媽媽會蜂擁採購>
首頁 » 產品目錄 » 網上書店區 » 飲食檔 » 湯水篇 » 9789882022010
百味靚湯 9882022014

海濱圖書公司 Seashore Publishing


按這裡可以看大圖
售價 HKD$98

訂購數量:

這產品的資料:
湯水烹飪食譜
其他圖片

† 往最頂
產品說明
書名(中文) : 百味靚湯
書名(英文) : Best Soups
國際書號 ISBN : 9882022014
作者 / 譯者 : 蔡潔儀
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2005/7
頁數 / 尺寸 : 221頁 / 190mm (闊) x 240mm (高)
裝幀 / 印刷用色 : 軟精裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 美食廚典

 

本書簡介

一碗靚湯,固然用來品嚐,但那份心意,卻要以心來領會。

湯,除了可以調理身體、美麗容顏外,還蘊含對你關愛的人的關心與情意。

這裡包羅百多個靚湯,亦代表百多份心意,就讓我們為自己關心的人煲一鍋靚湯吧! 

 

友情連結 (烹飪課程) : http://www.kittycookery.com

目錄

 

中湯  
煲湯要訣  10
上湯/ 二湯     12
常用湯料  14
   
老火湯篇  
青紅蘿蔔日月魚湯    20
生魚野葛菜湯     22
章魚節瓜豬(月展)湯   24
粉葛赤小豆鯪魚豬骨湯   26
雙頭湯    28
生魚煲西洋菜湯 30
花膠玉竹杞子湯   32
塘虱魚煲烏豆湯   34
海蜇馬蹄蘿蔔湯  36
童雞響螺淮山湯  38
童雞冬蟲草湯    40
啤梨煲雞湯   41
花旗參甘筍煲雞湯  42
南瓜粟米鯽魚湯    44
童雞圓肉田七湯      46
西洋菜煲鴨肫湯    48
海底椰鮮雞湯     50
北芪杞子椰子雞湯     52
鮮蓮冬瓜煲鴨湯    53
白背木耳紅棗瘦肉湯  54
昆布海薻生地豬踭湯   56
楊桃玉竹煲豬(月展)湯    58
紅豆蓮藕煲唐排骨湯  60
夏枯草豬橫脷湯   62
蠔豉眉豆髮菜湯   64
栗子豬腰尾骨湯    66
無花果大生地豬(月展)湯  67
蛤蚧伏神瘦肉湯  68
杏汁白肺湯     70
南北杏雪梨生欖煲豬肺湯  72
生熟薏米冬瓜煲田雞湯   74
海帶冬瓜雪梨煲夏枯草湯  76
長生萬壽湯     78
大芥菜粉葛煲豬(月展)湯    80
沙葛瘦肉湯      82
淮山粟米鬚煲豬橫脷湯    84
苦瓜蠔豉黑豆湯    86
生欖雙棗煲金銀菜湯    88
佛手南瓜番茄湯   90
西洋菜八寶湯  92
鹹菜胡椒豬肚湯  94
竹蔗茅根瘦肉湯   96
   
燉湯篇   
牛肉黨參煲北芪    98
當歸羊肉湯      100
銀杏椰子燉雞    102
雞茶   104
川貝南杏燉蘋果    106
   
滾湯篇   
番茄蠶豆泥鯭湯   108
大芥菜煲白飯魚湯    110
天麻川芎魚頭湯   112
沖菜冬瓜魚尾湯   114
黃豆涼瓜牛鳅魚湯       116
木瓜木棉魚湯    118
紅檀魚滾番茄薯仔湯    120
鹹魚頭豆腐節瓜湯      122
牛蒡姬松茸雜魚湯      124
雪菜牛肉草菇湯  126
枸杞肉丸湯   128
火鴨草菇滾芥菜湯 130
上湯白菜包       132
雙鮮濃湯   134
冬瓜鹹蛋肉茸湯   136
芫茜皮蛋茶瓜水   138
   
羹篇  
魚茸番茄羹     140
太極素菜羹   142
南瓜魚茸羹   144
豆腐粟米椰菜羹   146
   
西湯  
有關西湯     150
西式上湯    152
西式清湯  154
忌廉湯底    155
   
忌廉湯篇  
龍蝦湯      156
匈牙利牛肉湯   158
法式番茄香草濃湯   160
金必多魚翅湯     162
曼克頓石斑周打湯 164
南瓜蟹肉忌廉湯 166
雞皇忌廉湯         168
法國巴固拉臣魚湯   170
   
濃湯  
青豆蟹肉薯茸湯    172
美式畏莊雞湯   174
國洋葱湯     176
奶油鮮菌湯    178
羅宋湯     180
法式栗茸湯  182
   
凍湯篇  
牛油果香檸青瓜凍湯  184
西班牙凍湯     186
西洋菜忌廉湯   188
   
亞洲湯品  
   
日本  
日式上湯      192
麵豉湯     194
   
韓國  
香辣豆瓣菠菜湯   196
韓國人參雞湯      198
韓式牛肋肉粉絲湯鍋   200
   
印尼  
亞參魚頭湯    202
梭多牛肉湯  204
   
新 , 馬  
肉骨茶        206
燕圓湯      208
叻沙蝦湯 210
   
泰國  
冬蔭蝦湯      212
椰奶雞湯     214
肉碎豆腐粉絲湯 216
九層塔蔬菜蝦湯    218
濃味酸辣白菜魚湯  220
   

 

 

† 往最頂
特色與規格
產品名稱 : 百味靚湯 9882022014
型號 : 9789882022010
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 26日
† 往最頂
產品付加資料
† 往最頂
相關產品

滋補湯 978988 ...

知寶滋補 9621 ...

輕鬆煲靚湯 97 ...

快捷滾湯COOK得 ...

秋冬保健湯水 ...

素菜營養湯 97 ...

海味乾貨湯 97 ...

黃淑儀 吾湯情 ...
† 往最頂
建議同時購買產品

黃淑儀美味食緣 ...

黃淑儀 吾湯情 ...

黃淑儀吾湯情濃 ...

清潤養顏湯 98 ...

自家製懷舊小食 ...

粵菜八十式 97 ...

麵包蜜碼 9789 ...

鮑參翅肚 9789 ...
† 往最頂

Powered by www.EC2BIZ.com [ Interactive Multimedia Ecommerce Solutions ]
首頁產品目錄貨運說明客戶服務服務條款私隱說明關於我們聯絡我們
最新商品商品搜尋電子禮券使用說明產品預訂所有產品顧客心聲
特價商品加入我的最愛購物討論區我的帳號購物車內容結賬
© 2017 廣達企業有限公司