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特色印尼糕點 9882020976

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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售價 HKD$38

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印尼糕點食譜
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產品說明

 

罄,再 期,只 考,   

 

書名(中文) : 特色印尼糕點
書名(英文) : Indonesian Delights Deserts & Snacrs
國際書號 ISBN : 9882020976
作者 / 譯者 : 莊秋蓮
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2005/5
頁數 / 尺寸 : 65 / 190mm () x 215mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 美食共享系列

 

本書簡介

印尼傳統糕點款式多、顏色又漂亮。它所用的主要材料,是椰漿、木薯粉、椰糖和麵粉等,但同樣的材料,在不同的配搭、調味和做法下,會有不同的效果,這正是製作印尼糕點有趣之處。

製作糕點的過程繁複嗎?且看看這本<<特色印尼糕點>>,你便會發現,原來糕點製作,可以如此簡單方便。

  

  目錄
4 關於印尼糕點
特色糕點
8 椰絲卷
10 九層糕
12 花生糯米粿
14 班蘭糯米糍
16 爪哇布甸
18 香蕉糕
20 椰漿大菜糕
22 薯茸壽包
24 班蘭發糍
26 椰漿糕
28 龜粿
30 薯茸牛肉球
32 椰糖糯米粒
34 椰絲黃薑糯米
36 蕉葉糯米雞絲卷
38 香椰糯米糕
40 朱古力布甸
42 杯仔發糕
44 印尼年糕
46 蝦米杯仔粿
48 椰汁西米糕
烘焙美點