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祛濕排毒 9882022154

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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售價 HKD$55

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這產品的資料:
烹飪食譜
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產品說明
書名(中文) : 祛濕排毒
書名(英文) : Detoxifying Herbal Tonics
國際書號 ISBN : 9882022154
中藥顧問 / 譯者 : 溫再強 
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2005/4
頁數 / 尺寸 : 175 / 155mm () x215mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 軟精裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 藥膳養生坊

 

本書簡介

「藥補不如食補」是中國人固有的養生之道,然而藥膳食療用得不當,便會產生不良反應或副作用。

本書按中藥藥材的特性分類,並詳細闡明其性味、功效及禁忌,除了食譜外,還提供每種藥材的不同吃法,以供讀者一個清晰的指引,按個人體質及需要尋方選用。
此外,還為你解說常見的中醫術語,讓你更清楚掌握自己的體質特性。 
       

 

 

目錄

 

 

藥食養生之道-藥補不如食補                       8
中醫術語解說                                                 10
煎煮中藥有方法                                             14
滋補養陰 
田七                                                                   18
田七煲雞
淮山                                                                    21
淮山帶子湯
芡實                                                                    24
芡實魚頭湯
人參                                                                    27
人參雞湯
蟲草                                                                    30
蟲草燉山瑞
川貝                                                                    33
川貝北杏西洋菜湯 
靈芝                                                                    36
靈芝豬肺湯 
紅棗                                                                     39
紅棗燉鵪鶉湯
花旗參                                                                 42
花旗參燉老鴿
北杏                                                                     45
北杏菜乾豬腱湯
白术                                                                     48
八寶粥 
火麻仁                                                                 51
火麻仁甜湯
和胃消食
陳皮                                                                     56
陳皮蒸深水泥鯭
香茜                                                                     59
香茜炒脅子
丁香                                                                     62
丁香鴨
茴香                                                                     65
茴香鳳尾蝦
花椒                                                                     68
花椒八角燜牛腩
蓮子                                                                     71
蓮香冬瓜盅
雞內金                                                                 74
雞內金豆乳湯
烏梅                                                                     77
酸梅湯
麥芽                                                                     80
開胃湯
獨腳金                                                                83
獨腳金鯽魚粥
白果                                                                    86
白果蝦仁
清熱解表
荷葉                                                                    92
荷葉鮮雞卷
士茯苓                                                                95
士茯苓金錢龜湯
金銀花                                                                98
金銀花感冒糖茶
羚羊角絲                                                           101
羚羊角絲生魚湯
茅根                                                                   104
茅根竹蔗水
天冬                                                                   107
二冬糖茶
生地                                                                   110
生地圓肉湯
袪風除濕
赤小豆                                                              116
赤小豆鯪魚粉葛湯
玉米鬚                                                              119
玉米鬚煲豬胰臟
桂枝                                                                  122
桂枝瘦肉湯
冬瓜子                                                              125
冬瓜鯉魚湯
天麻                                                                  128
天麻燉豬腦
桑枝                                                                  131
桑枝煮雞蛋
茯神                                                                 134
茯神合桃糖水
活血止痛
胡椒                                                                 140
醋汁胡椒豬腳
合桃                                                                 143
琥珀合桃
韭黃                                                                 146
韭黃鵝腸
白芷                                                                 149
白芷川芎燉雞蛋
烏豆                                                                 152
烏豆燜豬腳
百合                                                                 155
百合荷葉飯
巴戟                                                                 158
巴戟燉魚頭
益母草                                                             161
益母草煲雞蛋
川芎                                                                 164
川芎白芷燉魚頭
桑寄生                                                             167
桑寄生阿膠茶
杜仲                                                                 170
杜仲豬尾湯
服中藥妙法                                                    174

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 祛濕排毒 9882022154
型號 : 9789882022157
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 26日
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產品付加資料
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