書名(中文)	:	黃淑儀芝味無窮
書名(英文)	:	Delicies by Gigi Wong
國際書號 ISBN	:	9882021417
作者 / 譯者	:	黃淑儀
出版商 / 出版日期	:	海濱圖書公司 / 2004/7
頁數 / 尺寸	:	125頁 / 185mm (闊) x 235mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / ENGLISH
叢書	:	名人靚菜系列

本書簡介 黃淑儀(Gigi姐)非常好客，曾獨力烹調20多道菜式，宴請300名貴賓。朋友到溫哥華，必成她的座上客，吃個不亦樂乎。 以美食奉客，從設計菜式、預備材料、烹製美食到菜式賣相，Gigi姐都投入不少心思，每道菜都表達她對親友的關愛，體貼之情，令人感動﹗

友情連結 (黃淑儀網誌 BLOG) : http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/

	目錄
10	廚房糧]及用具
12	我的入廚心得
18	我的宴客菜單
	頭盤
24	涼拌麻辣琥珀青瓜
26	炭燒牛柳
28	烤麩
30	涼拌蝦
32	蠔油豆
34	三色蛋
36	涼拌茄子
38	芝士番茄沙律
40	涼拌三文魚粒
42	法式肉醬
	主菜
44	胡椒三皇鹹豬手
46	薑汁蒜茸雞翼
48	五香鴨胸
50	泰式煎魚
52	油鴨燜牛尾
54	蝦醬蒸雞
56	沙嗲海鮮煲
58	自創柚皮
60	啤酒凍蟹
62	燒春雞
64	豆瓣魚
66	紅咖喱火鴨
68	茄汁牛脷
70	香橙紅酒三文魚
72	電飯煲豉油雞
74	豬腳薑
76	咖啡豬頸脊
78	魚露蝦
80	豆豉雞
82	竹笙鮮菇扒娃娃菜
84	洋葱焗豬上髀
86	漢堡牛肉
	湯水
88	五色豆湯
90	金銀鴨燉節瓜
92	醒腦寧神湯
94	荷葉綠豆老鴿湯
96	五果湯
98	蘋果降脂湯
100	紅棗陳皮燉鵪鶉
102	牛腩竹笙湯
104	蓮藕綠豆湯
106	莧菜豆腐羹
	甜品
108	焗西米布甸
110	朱古力小方塊蛋糕
112	合桃露
114	蓮蓉糯米糍
116	水果茶
118	提子乾鬆餅
120	咖啡啫喱
122	紅豆糕
124	芋頭丸子西米露