本書簡介 急凍食品給人硬繃繃的質感，但Winnie姐為急凍食品注入嶄新的煮食概念，如「橙薑麵醬牛肋條」、「冰梅啤梨魚柳」及「野菜豚肉卷」等，款款創新，賣相精美，肯定令你對急凍食品予以全面的改觀，甚至成為宴請親朋的必然主角。

	目錄
4	解凍3妙法
	肉食多變化
6	野菜豚肉卷
8	哥頓豬扒
10	橙薑麵醬牛肋條
12	黑椒豬手煲
14	京葱羊肉片
16	串燒豬頸肉
18	五香牛(月展)
20	原盅南瓜排骨
22	香露煎牛仔骨
24	醉豬手
26	碧綠醬爆肥牛
28	蒜香焗羊扒
30	豉汁牛(月展)炒涼瓜
32	枝竹羊腩煲
34	陳醋香酥骨
36	香芹藕片炒肉青
38	香茅牛尾煲
	家禽新吃法
40	釀雞翼
42	三葱砵酒雞煲
44	西檸煎軟雞
46	錦綉鴕鳥肉
48	宮保雞丁
50	香麻手撕鹽焗雞
52	梅菜雞翼
54	香糟鴨舌
56	香芹松子雞米
58	XO醬雞軟骨
60	葡國雞
	魚類鮮風味
62	蜜椒三文魚粒
64	瑤柱雞絲魚唇羹
66	金銀蒜蒸銀鱈魚
68	鮮菇龍脷卷
70	竹笙鱈魚羹
72	冰梅啤梨魚條
74	油鹽水浸銀鱈魚
	鮮味蝦蟹貝
76	芝士焗龍蝦
78	炒桂花蟹肉
80	酸辣海參煲
82	牛油焗日月貝
84	魚香帶子
	潮流粉麵飯
86	鰻魚紅米炒飯
88	香蒜豬柳長通粉
90	香酥排骨菜飯
92	香辣紅燒牛肉麵
94	港式蜆肉燴意粉