書名(中文)	:	甜品
書名(英文)	:	Desserts
國際書號 ISBN	:	9621430763
作者 / 譯者	:	蔡潔儀
出版商 / 出版日期	:	萬里機構 / 2005/8
頁數 / 尺寸	:	95頁 / 195 mm (闊) x 195 mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / ENGLISH
叢書	:	好味道系列

本書簡介 本冊是「好味道」系列叢書中的一本，具有本系列叢書的共同特點。版式新穎，圖片精美，內容簡單實用。中英文對照，方便外籍人士閱讀，加強中西文化交流。

 

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目錄

前言   3
中式茶點
1 狀元紅豆糕   8
2 黃金南瓜糕   10
3 清涼菊花糕   12
4 椰汁紅豆凍糕   14
5 橙汁大菜糕   16
6 迷你砵仔糕   18
7 迷你蛋黃蓮蓉月   20
8 冰皮月餅   22
9 啤梨蒸餅   24
10 小小老婆餅   26
11 豆沙鍋餅   28
12 鬆化核桃酥   30
15 雞蛋仔   32
14 像生點心   34
15 高力豆沙   36
16 空心煎堆   38
17 西米盞   40
18 豆沙西米角   42
19 芝麻卷   44

西式小點
20 葡國蛋撻   48
21 燕窩雞蛋撻   50 
22 椰撻仔   52
23 草餅   54
24 香脆麥皮餅   56
25 火焰雪糕   58
26 蘋果渣雞蛋糕   60
27 肉鬆鹹雞蛋糕   62
28 夾心栗茸蛋糕   64
29 焗燕窩西米布甸   66
30 乾果飯布甸   68
31 芒果班   70
32 橙占   72
33 啫喱棉花糖   74

湯圓、糖水
34 擂沙湯圓   78
35 上海芝麻湯圓   80
36 薑味朱古力湯圓   82
37 紫霞湯圓   84 
38 江南桂花泩酒釀圓子   86
39 紅棗核桃露   88
40 桂圓杏仁茶   90
41 黑豆腐花   92 
42 椰汁三米糖水   94