本書簡介
本書分別由家禽類、淡水魚類、鹹水魚類、貝類、甲殼及其他類、蛋類及乳脂類, 共六個類別組成。 以上食品都擁有豐富蛋白質、脂肪、維他命等營養, 是人體維持身體所消耗.能量的主要來源, 故要清楚各養分及效用, 讓自己吃得健康。
除了各食物內容介紹, 本書還提供膳食原則、常見病症飲食忌宜和疾病索引等專題性的資訊, 使人對均衡飲食有更全面的理解及認知。 當然從吃入手外, 多做運動、充足休息, 是擁有健康的必要條件。
