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甜蜜蛋糕 9882020119

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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這產品的資料:
蛋糕烹飪食譜
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產品說明
書名(中文) : 甜蜜蛋糕
書名(英文) : Classic Cakes
國際書號 ISBN : 9882020119
作者 / 譯者 : 潘行莊
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2003/7
頁數 / 尺寸 : 111 / 185mm () x 220mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 名師系列

 

本書簡介

滿載關懷的特色蛋糕:

一個焗爐,可烘出千變萬化的蛋糕;這個蛋糕,盛滿對親友的關懷;這份關懷,出於烘焙者的一番心思。

烘焙專家潘行莊結集多年烘焙蛋糕的心得,為您創製出既精緻又蘊含關懷暖意的特色蛋糕--為母親大人送上「母親節鮮花香橙蛋糕」,盡顯您的孝心;自製「白色聖誕蛋糕」,令親友過一個白皚皚的聖誕夜。付出您的愛心與關懷,弄一款有心思的蛋糕,
讓親友的心頭暖一暖吧!

 

友情連結 (烹飪課程) : http://www.byjoanne.com.hk/aboutus.htm

 

  目錄
02 蛋糕的歷史     
03 蛋糕麵糊製作法     
09 製作蛋糕之工具       
10 製作蛋糕之村料  
簡易家常蛋糕
14 雲呢拿酸忌廉磅糕     
16 雲石蛋糕      
18 天使蛋白蛋糕      
20 魔鬼朱古力蛋糕   
22 蜜餞薑餅     
24 鄉村蘋果蛋糕        
26 瑞士卷       
28 維多利亞果醬茶餅    
30 山核桃咖啡蛋糕      
32 菠蘿杏仁反轉蛋糕       
34 蘇格蘭威士忌乾果蛋糕    
36 香蕉合桃蛋糕       
精緻手工蛋糕
40 咖啡牛油忌廉蛋糕        
42 德國黑森林蛋糕   
44 白朱古力覆盆子蛋糕   
46 法國歌劇院蛋糕      
49 聖安娜蛋糕        
52 白朗峰栗子蛋糕      
54 士多啤梨拿破崙夾餅       
56 鮮果忌廉蛋糕     
58 意大利咖啡甜酒蛋糕   
60 梨子莎朗蛋糕     
62 香檸摩士餅     
64 甘筍蛋糕  
巧製小蛋糕
68 精緻紙杯生日蛋糕   
70 小沙丘蛋糕       
72 法國貝殼蛋糕  
74 朱古力小方餅   
76 林明頓蛋糕磚       
78 忌廉號角      
80 朱古力酥條 
82 維也納牛油果醬酥
84 迷你鮮果蛋糕撻    
86 草莓鬆餅    
88 皇后蛋糕      
節日蛋糕
92 復活節蛋糕   
94 奧大利茶餅  
96 母親鮮花香橙蛋糕    
98 父親節白蘭地朱古力摩士蛋糕    
100 萬聖節南瓜蛋糕      
102 白色聖誕蛋糕        
104 蜜餞乾果聖誕蛋糕    
106 聖誕木頭蛋糕         
109 傳統結婚蛋糕     

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 甜蜜蛋糕 9882020119
型號 : 9789882020115
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 25日
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產品付加資料
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