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濃情朱古力 9882020046

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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售價 HKD$85

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這產品的資料:
濃情朱古力 - 朱古力烹飪食譜
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產品說明
書名(中文) : 濃情朱古力
書名(英文) : Chocolate
國際書號 ISBN : 9882020046
作者 / 譯者 : 吳景發
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2003/6
頁數 / 尺寸 : 156頁 / 216mm (闊) x 205mm (高)
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 糕點烘焙教室

 

本書簡介

朱古力, 它那如絲的口感、濃郁的芳香, 即使只嘗一口, 它那醉人的香氣在口腔徘徊不散, 令人久久不能忘懷。

為摯愛獻上濃情朱古力, 一份精緻的甜點代表你對他的無限愛意. 朱古力獨特的味道, 令他齒頰留芳, 而你對他的愛, 亦深深嵌進他的心坎裏。

你能抗拒朱古力與愛情的誘惑嗎?

 

 

 

  目錄
   
6 朱古力
8 朱古力的種類
10 貯藏和溶解方法
11 烘焙知識
12 朱古力裝飾
14 基本朱古力霜飾
16 醬汁
   
  精緻甜品
20 法式蜜桃煎餅
22 水果蛋糕凍
24 香料朱古力蛋糕
26 黑白朱古力凍糕
28 朱古力酒香布丁
30 蛋香朱古力布丁
32 鮮果蛋白餅
34 朱古力蛋奶酥
36 朱古力杏仁布丁
38 朱古力雪糕卷
40 薑汁朱古力布丁
42 黑白朱古力蛋奶酥
44 熱烘朱古力布丁
46 朱古力巴維利亞忌廉
   
  餡餅
50 杏仁餅條
52 朱古力合桃餡餅
54 朱古力南瓜餡餅
56 朱古力蛋白餡餅
58 朱古力櫻桃餡餅
60 朱古力水果撻
62 朱古力餡餅
64 朱古力泡芙
66 白朱古力忌廉餅
   
  糖果‧飲品
70 果香朱古力片
72 香橙芝士杯
74 白天使
76 蘭母酒球
78 橙酒朱古力
80 白蘭地特富
82 杏仁樂車餅
84 朱古力之吻
86 杏香果仁條
88 愛心薄荷朱古力
90 朱古力焦糖方塊
92 朱古力冰沙
94 香蕉雪糕特飲
96 朱古力奶昔
98 白蘭地朱古力
   
  蛋糕
102 朱古力芝士蛋糕
104 朱古力蒸蛋糕
106 酸忌廉朱古力蛋糕
108 白朱古力蛋糕
110 德國葡萄蛋糕
112 朱古力椰子蛋糕
114 沙莫利娜朱古力蛋糕
116 果仁朱古力蛋糕
118 朱古力素蛋糕
120 至尊朱古力蛋糕
122 特富朱古力蛋糕
124 朱古力蛋香餅
126 沙奇蛋糕
128 黑朱古力蛋糕
130 薄荷朱古力餅
132 焦糖布丁蛋糕
134 朱古力葡萄蛋糕
136 朱古力芝士蛋糕
138 法式朱古力慕思餅
140 朱古力慕蛋糕
142 白朱古力慕思蛋糕
144 朱古力香蕉蛋糕
146 德國黑森林蛋糕
148 榛子半圓餅
151 三角朱古力蛋糕
154 雲有乳酪蛋糕

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 濃情朱古力 9882020046
型號 : 9789882020047
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 25日
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產品付加資料
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