書名(中文)	:	小吃大補 -- 蔬果篇
書名(英文)	:	Cook Easy! Eat Healthy! -- Fruit & Vegetables
國際書號 ISBN	:	9623659822
作者 / 譯者	:	杜紹鵬
出版商 / 出版日期	:	海濱圖書公司 / 2003/1
頁數 / 尺寸	:	211頁 / 155mm (闊) x 215mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	軟精裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / ENGLISH
叢書	:	小吃大補

本書簡介 著名中醫師專業推介 -     新鮮的水果是人人喜愛的食物, 因為水果種類繁多, 而且有很多口味。 水果既可維持人體的正常新陳代謝, 又含大量維他命B,C, 能開胃醒神, 降血壓, 消除疲勞. 這是增進身體健康的營養來源之一, 故其好處真是數之不盡。     至於青綠的蔬菜和瓜果, 更是女孩子的最愛。豐富的纖維素和維他命, 既有益腸胃, 也有助排去身體的毒素, 並可預防疾病, 故多吃無妨。 這套[小吃大補] 系列之蔬果篇, 詳細地介紹各蔬果之養分及效用, 並使你對食物能作出更深入的了解和認識。

	目錄
	蔬菜類
8	菠菜
	翡翠菠菜麵
12	白菜
	香味白菜飯
16	紹菜
	蝦米肉絲煮紹菜
20	芥菜
	芥菜冬菇瘦肉湯
24	椰菜花
	奶油腿茸椰菜花
28	芥藍菜
	芥蘭溜珊瑚蚌
32	莧菜
	蒜肉魚片莧菜湯
36	西洋菜
	西洋菜豬肝瘦肉湯
40	生菜
	西洋菜雞絲拌麻醬
44	金針菜
	金針雲耳蒸鱸魚
	瓜果類
50	青瓜
	青瓜炒蝦仁
54	冬瓜
	冬瓜蝦米海帶菜湯
58	絲瓜
	絲瓜炒鮮雜菌
62	苦瓜
	苦瓜煮牛仔骨
66	南瓜
	南瓜煮海鮮粒
70	番茄
	番茄滑蛋炒牛柳
74	茄子
	麻辣醬拌茄子
	水果類
80	西瓜
	西瓜皮炒三絲
84	木瓜
	木瓜花生煲生魚
88	菠蘿
	菠蘿子薑炒豬柳梅
92	香蕉
	香蕉果仁牛奶麥皮
96	葡萄
	葡萄乾蝦仁豆腐粒
100	番石榴
	番石榴魚屍瘦肉湯
104	甘蔗
	甘蔗薏米瘦肉湯
108	椰汁
	椰汁咖喱雞
112	雪梨
	川貝燉雪梨
116	蘋果
	蘋果雪耳瘦肉湯
120	柿
	柿餅茨實薏米粥
124	柑
	陳皮蒸泥鯭魚
128	橙
	橙汁燉鮮鮑魚仔
132	檸檬
	檸檬汁煎池魚
136	柚
	魚皇汁燜柚皮
140	荔枝
	荔枝蘆筍百花球
144	龍眼
	龍眼紅棗茶
148	芒果
	芒果鴛鴦糯米飯
152	櫻桃
	櫻桃醬煎羊扒
156	桃子
	蜜桃雲腿帶子
160	奇異果
	奇異果蒜香牛柳粒
164	楊桃
	楊桃木棉魚湯
168	紅棗
	紅棗合桃粥
172	梅子
	酸梅蒸鯇魚腩
	乾果類
178	栗子
	栗子冬菇燜雞翼
182	花生
	南乳汁花生燜排骨
186	杏仁
	香甜杏仁茶
190	腰果
	腰果鮮百合炒蝦仁
194	蓮子
	蓮子蓮藕牛腱湯
198	芝麻
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產品名稱 : 小吃大補 -- 蔬果篇 9623659822 型號 : 9789623659826 品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing 貨運單位 : 4.00 量位 上架日期 : 2006年 01月 24日

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