本書簡介 現代人愈來愈注重身體健康，對各種減肥瘦身方法更為關注。這次我們介紹的升糖指數(Glycemic Index) 是其中一種控制糖尿病病況的方法，將這種方法應用在體重管理及美容上，效果更是非常理想。 人的味覺會隨著年紀退化，年長的人往往要吃味濃的食物才會覺得有味道，而這種多鹽多糖的飲食習慣，便會間接導致糖尿病。由此，飲食清淡的重要性是不容忽視的，而這種飲食習慣更應盡早培養。 近年節食修身成為潮流，要擁有健美體態，又不想胡亂節食，大可以進食低GI值食物瘦身、美顏，通過這種飲食方法，更有助於控制糖尿病病況及預防糖尿病。所以，為著美容和健康，這本《滋味無鹽糖食篇》，絕對是你的首選。

	目錄
P.2	作者自序
P.4-7	代序
P.8	進入無鹽糖世界
P.9	甚麼是升糖指數?
P.14	7日餐單
	小吃
P.20	蕉葉豆茸
P.22	果仁餅
P.24	涼拌京葱番茄
P.25	串燒雜菜
P.26	冷麵
P.27	涼拌彩絲
P.28	海帶蓮藕
P.30	桂圓靈芝糕
P.32	紅棗蓮子百合湯
P.33	綠玉羹
	主菜
P.36	果子炆雞
P.38	菊花蟹
P.39	親子節瓜幼麵
P.40	清燉魚肉獅子頭
P.42	香茅蜆
P.43	臭豆炒蟶子
P.44	荷香洛神葵蒸雞
P.46	魚包
P.48	京葱煎魚
P.50	燻雞
P.52	酒蝦
P.54	夏日燒魚
P.55	香檸蒜燒雞
P.56	魚粥 (無米)
P.58	瑤柱白粥 (無米)
P.59	生菜包
P.60	上湯浸魚
P.61	紫蘇蒸魚
	湯水
P.64	莧菜魚湯
P.66	擂湯
P.68	燉五物湯
P.70	老火螺頭合桃湯
P.71	紫菜湯
P.72	苦瓜鯽魚湯
P.74	消暑海膽湯
P.76	香料介紹