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家常便飯cook得起 9628888153

嘉出版 Characters Publications


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這產品的資料:
家常便飯烹飪食譜
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產品說明
書名(中文) : 家常便飯cook得起 
書名(英文) :  
國際書號 ISBN : 9628888153
作者 / 譯者 : 邵寧子
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2005/6
頁數 / 尺寸 : 96 / 140mm()×200mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 新派煮意系列 

本書簡介

有人說,現今的人懂得享受,要弄一頓「家常便飯」,對各位廚房「煮人」來說,似乎也成為一件遙不可及的事。其實,只要花少許心思於菜式食譜上,再巧妙運用調味幫手,要滿足家中的「少爺小姐」,實在並非難事。要在家中煮一頓簡單、方便、快捷的家常便飯,只要有「美極」好幫手,便隨時煮得到。近年,有一些食肆餐館把美極鮮醬油入饌做菜,更奠定了其「調味之王」的地位。各位聰明的「煮人」,要座上客豎起拇指,稱讚你做的?傿獢A就要懂得找個好幫手了。

此書以這「調味之王」創造多款菜式及湯水,務求讓各位吃出鮮味,為各大、小家庭的飯桌加添滋味、加添精彩。要在家中煮一頓簡單、方便、快捷的家常便飯,只要有「美極」好幫手,便隨時煮得到。各位聰明的「煮人」,要座上客豎起拇指,稱讚你做的?傿獢A就要懂得找個好幫手了。  

  目錄
2 編者話
3 煮者簡介
6 8變蘸點新滋味
湯羹‧粥
10 番茄薯仔豬膶湯
12 冬瓜粒湯
14 絲瓜瘦肉湯
16 瑤柱番茄肉碎湯
18 春菊蟹肉味噌湯
20 海鮮菇牛肉味噌湯
22 冬瓜魚片湯
24 九肚魚粉絲湯
26 涼瓜排骨湯
28 冬瓜燒鴨湯
30 雲腿魚翅雞湯
32 節瓜瑤柱肉片湯
34 白蘿蔔鮮蝦湯
36 泡菜豆腐肉片湯
38 白菜鯇魚屍湯
40 西湖牛肉羹
42 冬瓜蟹肉羹
44 菠菜豆腐鮮蝦羹
46 鮮雞粥
48 香荽魚片湯
主菜
52 美極蜜糖雞翼
54 白酒焗大蝦
56 蒜茸炒四色菜
58 椰菜卷
60 香煎銀鱈魚扒
62 香荽肉碎蒸豆腐
64 炸菜冬菇蒸魚
66 蒜茸蒸翠玉瓜
68 青瓜粟米炒牛肉
70 香煎蝦餅
72 檸汁蓮藕炒雞肉
74 滑蛋炒蝦仁
76 美極牛油煎魚柳
78 魷魚炒白菜
80 瑤柱蒸節瓜
82 薑葱蒜茸炒蟹
84 銀芽韭菜炒豆腐
86 粉絲臘腸蒸蛋
88 梅菜蒸豬肉
90 雜菇粉絲生菜煲
92 煮友會參加表格

 

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 家常便飯cook得起 9628888153
型號 : 9789628888153
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
貨運單位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 18日
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產品付加資料
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