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私房滋補湯 9628888056

嘉出版 Characters Publications


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這產品的資料:
肥媽烹飪食譜
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產品說明

 

   罄,只 考,  

 

書名(中文) : 私房滋補湯 
書名(英文) :  
國際書號 ISBN : 9628888056
作者 / 譯者 : 肥媽 Maria Cordero 
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2005/2 
頁數 / 尺寸 : 116頁 / 185mm (闊) × 235mm (高)
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH / INDONESIAN
叢書 : 肥媽廚藝坊系列 

 

 

本書簡介

自從出版了《肥媽私房菜》食譜後,很多人不斷地問肥媽有關烹飪上的問題,令肥媽成為了煮食上的小專家。既然如此,肥媽決定再推出新一系列「肥媽廚藝坊」的食譜,讓大家一起分享入廚樂趣,實行「煮得開心,食得健康」。

肥媽跟大家分享過不少?菜食譜,更加不少得要有湯水。用作佐膳之外,中國人亦愛將湯水作藥用,以達強身健體之效。很多人認為「煲湯」是一件很麻煩及浪費時間的事,想不到買些什麼材料,又怕傷腦筋、花時間去慢慢配搭十多廿種的藥材。因此有不少方便簡單而又營養價值高的湯水,大家都已經忘記了;所以,特別選出多款方便有益的湯水為大家示範,讓大家藉此得知湯水的效用,達到家人滋補的作用。

 

 

 

  目錄
   
4 序  
5 編者話   
6 8變蘸點新滋味   
   
10 花旗參紅棗雞湯
12 清補涼瘦肉    
14 清補涼螺片西施骨湯 
16 蘋果雪梨豬月展湯   
18 花旗參蓮子百合西施骨湯  
20 蘋果雪梨琵琶骨湯  
22 栗子粟米鴨腎湯   
24 沙參玉竹鮮響螺湯  
26 青紅蘿蔔豬月展湯  
28 鱆魚節瓜瘦肉湯    
30 雪耳無花果豬月展湯  
32 番茄薯仔豬月展湯 
34 海底椰雪梨豬月展湯  
36 花旗參蘋果豬月展湯   
38 青紅蘿蔔雞湯     
40 紅蘿蔔栗子黨參湯  
42 番茄薯仔牛肉湯 
44 鱆魚髮菜蓮藕西施骨湯 
46 菜乾白菜豬月展湯   
48 猴頭菇螺片冬瓜湯   
50 眉豆花生雞腳瘦肉湯    
52 瑤柱冬瓜瘦肉湯    
54 南北杏蜜豬月展湯   
56 粟米紅蘿蔔合掌瓜湯   
58 老黃瓜豬月展湯  
60 淮山茨實節瓜湯 
62 羅漢果靈芝瘦肉湯  
64 鮮百合合掌瓜湯   
66 西洋菜鴨腎豬月展湯 
68 猴頭菇魚翅骨湯  
70 粉葛排骨湯 
72 紅蘿蔔番茄牛尾湯   
74 菜乾白菜豬肺湯    
76 大眼魚木瓜花生湯   
78 西洋菜生魚湯     
80 髮菜粉葛鯪魚湯  
82 豆腐芥菜魚雲湯 
84 白蘿蔔鰂魚湯    
86 紅棗人參雞湯  
88 芒果核鴨腎湯      
90 黨參水魚湯     
92 苦瓜蠔豉茶   
94 當歸頭煲雞湯 
96 苦瓜排骨湯  
98 黨參北芪羊肉湯     
   
100 印文食譜      
115 煮友會參加表格      

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 私房滋補湯 9628888056
型號 : 9789628888054
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
貨運單位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 17日
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