本書簡介

自從出版了《肥媽私房菜》食譜後，很多人不斷地問肥媽有關烹飪上的問題，令肥媽成為了煮食上的小專家。既然如此，肥媽決定再推出新一系列「肥媽廚藝坊」的食譜，讓大家一起分享入廚樂趣，實行「煮得開心，食得健康」。

肥媽跟大家分享過不少?菜食譜，更加不少得要有湯水。用作佐膳之外，中國人亦愛將湯水作藥用，以達強身健體之效。很多人認為「煲湯」是一件很麻煩及浪費時間的事，想不到買些什麼材料，又怕傷腦筋、花時間去慢慢配搭十多廿種的藥材。因此有不少方便簡單而又營養價值高的湯水，大家都已經忘記了；所以，特別選出多款方便有益的湯水為大家示範，讓大家藉此得知湯水的效用，達到家人滋補的作用。