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百變甜心三明治 9621425476

萬里機構 Wan Li Book


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售價 HKD$78

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三文治食譜
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產品說明

 

罄,再 期,只 考,   

 

書名(中文) : 百變甜心三明治
書名(英文) : Sandwich Carnival 
國際書號 ISBN : 9621425476
作者 / 譯者 : 李玉成
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2002/12
頁數 / 尺寸 : 143/ 190 mm () x 260 mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 :

 

本書簡介

本書將各國的三明治結合超來,有歐式、美式、亞洲式共七十多款,還有適合熱食或冷食都註明下來。除了有您想知道的烹調手法外,本書更有三明治的製作技巧,以及各項配料如三明治醬製法的詳細解說,是一本值得收藏的美食料理書。

 

 

罄,再 期,只 考,請 購。  

 

 

  目錄
2 作者介紹
3 自序 — 美味,自己動手做
8 三明治的美味傳說
10 三明治製作技巧大公開
12 主角介紹 — 麵包大集合
14 三明治配料集合站
16 自己動手做配料
18 製作三明治的重要配角
茴香奶油
藍點乳酪奶油
核桃奶油
番茄奶油
檸檬奶油
咖喱奶油
鹹鯷魚奶油
蒜仁奶油
杏仁奶油
甜椒奶油
芝麻奶油
黑胡椒奶油
火腿奶油
花生奶油
鬱金香奶油
芥末奶油
魚子醬奶油
草莓奶油
巴西利奶油
松子奶油
雞蛋奶油
肝醬奶油
酸瓜奶油
紅椒粉奶油
玉桂奶油
餐點式三明治
28 魯賓三明治
29 帕妮尼三明治
30 沙丁魚牛角包
32 鮪魚牛角包
34 雞肉沙拉三明治
36 棋盤式三明治
38 龍蝦三明治
40 紅白三明治
41 香蕉牛角包
42 法式淑女三明治
43 法式紳士三明治
44 焗烤三明治
46 鮪魚乳酪三明治
48 披薩三明治
50 馬賽總匯三明治
52 鐵扒雞柳三明治
54 鐵扒火腿乳酪三明治
55 猶太式燻牛肉三明治
56 軟蛋魚子醬三明治
57 鐵扒鮪魚乳酪三明治
58 瑞士漢堡
60 法式士司鑲乳酪
62 法式潛艇三明治
64 培妮三明治
66 培帝客三明治
68 英皇三明治
70 北歐三明治
71 蘇格蘭三明治
72 歐式熱狗
74 烤牛肉三明治
76 希臘風味麵包袋
78 酥皮鵝肝醬三明治
79 火雞牛角包
80 培根三明治
82 核桃乳酪貝果
83 煙燻鮭魚貝果
茶點式三明治
84 總匯三明治
86 千島三明治
87 墨西哥香腸塔可餅
88 墨西哥雞肉塔可餅
90 墨西哥辣味香腸捲餅
92 墨西哥薄餅卷
94 夏威夷三明治
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特色與規格
產品名稱 : 百變甜心三明治 9621425476
型號 : 9789621425478
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 02日
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