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夢幻朱古力 9621428637

萬里機構 Wan Li Book


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這產品的資料:
朱古力食譜
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產品說明
書名(中文) : 夢幻朱古力
書名(英文) : Chocolate Fantasia 
國際書號 ISBN : 9621428637
作者 / 譯者 : 潘行莊
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2004/7
頁數 / 尺寸 : 119/ 185 mm () x 203 mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 :

本書簡介

這是一本令大人小朋友也愛不惜手的朱古力專書!教你用朱古力製作糖果、蛋糕、曲奇餅、飲品和甜品,款式變化多端,單看圖片已令人垂涎。是適合在家享用或開咖啡店的實用工具書!

友情連結 (烹飪課程) : http://www.byjoanne.com.hk/aboutus.htm

  目次
2 序言
6 ()朱古力的小故事
8 ()材料與醬汁介紹
12 ()處理朱古力步驟123…
15 ()繽紛的朱古力食譜
糖果篇
18 松露朱古力
20 果仁朱古力
22 白朱古力花糖
24 禮服朱古力士多啤梨
26 糖薑朱古力堆
28 朱古力杏仁塊
蛋糕篇
32 意大利朱古力蛋糕
34 朱古力栗子忌廉蛋糕
36 朱古力橙酒松露蛋糕
38 脆薄朱古力鏡面蛋糕
40 黑森林忌廉蛋糕
42 香蕉朱古力鬆餅
44 法式朱古力蛋糕條
46 朱古力肉桂覆盆子蛋糕
48 健康甜棗朱古力蛋糕
50 沙架蛋糕
52 朱古力蜜梨蛋糕
54 德國朱古力蛋糕
56 軟心朱古力蛋糕
58 餐後朱古力蛋糕
批與撻篇
62 香濃莫加撻
64 密西西比朱古力批
66 朱古力榛子撻
68 朱古力杏仁果醬撻
曲奇篇
72 雙層朱古力條
74 朱古力杏仁條
76 白朱古力小方餅
78 黑朱古力曲奇
80 百萬富翁香橙牛油酥
82 朱古力裂紋曲奇
84 朱古力維也納曲奇
86 朱古力指模餅
香濃飲品篇
90 法式香濃熱可可
92 朱古力奶昔
94 朱古力咖啡
甜品篇
98 燉朱古力布甸
100 朱古力焦糖燉蛋
102 熱朱古力梳芙利
104 自製朱古力雪糕
106 黑白朱古力軟糕
108 朱古力意大利芝士饀薄餅
110 朱古力雲石巴伐利亞忌廉
112 香濃朱古力慕士
114 朱古力瑞士火鍋
116 意大利碎餅朱古力凍糕
118 朱古力杯仔布甸

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 夢幻朱古力 9621428637
型號 : 9789621428639
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 03日
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產品付加資料
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